Περιγραφή / Γεύση
Τα μαλαισιανά pomelos έχουν μεγάλο μέγεθος, με διάμετρο κατά μέσο όρο 15-25 εκατοστά, και έχουν σφαιρικό σχήμα σε σχήμα. Η φλούδα είναι λεία, ημι-σφιχτή, ανοιχτό πράσινο και βότσαλο με πολλούς μικρούς αδένες ελαίου. Κάτω από την επιφάνεια, υπάρχει μια πολύ παχιά, βαμβακερή κουκούλα που είναι λευκή, σπογγώδης και μπορεί να φτάσει έως και δώδεκα εκατοστά σε πλάτος. Το λάκκο συνδέεται με ανοιχτό πράσινο-κίτρινο σάρκα, το οποίο χωρίζεται σε 9-14 τμήματα από ινώδεις μεμβράνες. Η σάρκα μπορεί να είναι ξηρή ή πολύ ζουμερή, ανάλογα με τα μεμονωμένα φρούτα, και επίσης χωρίς σπόρους να περιέχει πολλούς σπόρους. Τα μαλαισιανά pomelos είναι μαλακά και έχουν γλυκιά γεύση με νότες εσπεριδοειδών που θυμίζουν γκρέιπφρουτ.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Μαλαισιανά pomelos είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο στη Μαλαισία και τις γύρω τροπικές περιοχές.
Τρέχοντα γεγονότα
Pomelos της Μαλαισίας, βοτανικά ταξινομημένα ως Citrus maxima, είναι μεγάλα φρούτα που αναπτύσσονται σε δέντρα που έχουν ύψος πάνω από δεκαπέντε μέτρα και ανήκουν στην οικογένεια Rutaceae μαζί με πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ και λεμόνια. Θεωρείται ότι είναι ένας από τους μεγαλύτερους καρπούς του γένους εσπεριδοειδών, υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες pomelos που βρίσκονται στη Μαλαισία, οι οποίες χαρακτηρίζονται ευρέως ως pomelo της Μαλαισίας. Τα μαλαισιανά pomelos χρησιμοποιούνται κυρίως για φρέσκο φαγητό, ευνοούνται για την ελαφριά και αναζωογονητική τους φύση, και μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά παρασκευάσματα.
Διατροφική αξία
Τα μαλαισιανά pomelos είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου και βιταμίνης C. Τα μεγάλα φρούτα περιέχουν επίσης σίδηρο, βιταμίνες Α και Β και κάλιο.
Εφαρμογές
Τα μαλαισιανά pomelos ταιριάζουν καλύτερα σε ακατέργαστες εφαρμογές και μπορούν εύκολα να αποφλοιωθούν και να καταναλωθούν φρέσκα από το χέρι, αναμειγνύονται με πράσινες σαλάτες, τμηματοποιούνται και βυθίζονται σε σοκολάτα, αναμειγνύονται σε smoothies ή πετάγονται με τηγανητές πατάτες για ήπια γεύση εσπεριδοειδών. Φρέσκες φέτες μπορούν επίσης να πασπαλιστούν με καυτή σάλτσα ή ζάχαρη και να καταναλωθούν ως σνακ. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το παχύ λάχανο και η μεμβράνη δεν είναι βρώσιμα και πρέπει να αφαιρεθούν πριν από την κατανάλωση. Εκτός από τη σάρκα, ο φλοιός μπορεί να ζαχαρωθεί ή να βράσει για να κάνει μαρμελάδα, ζελέ, σιρόπια ή μαρμελάδες. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αρωματικό σε γλυκές σούπες και επιδόρπια όπως το σορμπέ. Πομέλα Μαλαισίας συνδυάζονται καλά με καρύδα, ανανά, παπάγια, μάνγκο, γιαούρτι, φιστίκια, Χιλή, βασιλικό, μέντα, κρεμμύδια, σκόρδο και οστρακοειδή όπως γαρίδες και χτένια. Διατηρούνται έως και μία εβδομάδα όταν φυλάσσονται στο ψυγείο, αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιούνται αμέσως για βέλτιστη γεύση.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Το Pomelos είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα που καλλιεργούνται σε όλη τη Μαλαισία και πιστεύεται ότι έχει ιδιότητες ψύξης όταν καταναλώνεται ως ποτό. Το φλοιό, οι αποξηραμένες φέτες της σάρκας, των λουλουδιών και των φύλλων χρησιμοποιούνται επίσης στην παραδοσιακή ιατρική για τη μείωση του κοιλιακού πόνου, της φλεγμονής, της ναυτίας και του βήχα. Εκτός από τις ιατρικές χρήσεις, τα pomelos χρησιμοποιούνται για τα αιθέρια τους έλαια στο δέρμα και χρησιμοποιούνται σε λουτρά για αρωματοθεραπεία.
Γεωγραφία / Ιστορία
Η Pomelos είναι εγγενής στη Νοτιοανατολική Ασία και αναπτύσσεται άγρια σε τροπικά πεδινά από την αρχαιότητα. Ο καρπός στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε όλη την Ασία και σε άλλες τροπικές περιοχές σε όλο τον κόσμο λόγω της μετανάστευσης, του εμπορίου και των αποστολών. Στη Μαλαισία, τα pomelos καλλιεργούνται κυρίως στις περιοχές Kedah, Johor, Melaka, Kalantan και Perak. Σήμερα τα μαλαισιανά πομέλα βρίσκονται άγρια και καλλιεργούνται επίσης σε ευρεία κλίμακα σε ολόκληρη τη Μαλαισία και πωλούνται σε τοπικές αγορές, παντοπωλεία και μεμονωμένα αγροκτήματα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Malaysian Pomelo χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Σύνολο φρέσκων φρούτων ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου μια μέρα, 3/09/21 Σχόλια του Sharer: malaysia pomelo  Super Indo Depok Town Center ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 27 ημέρες, 2/10/21 Σχόλια του Sharer: jeruk bali  carrefour transmart lebak bulus ΚοντάPulo, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από 82 ημέρες, 12/17/20 Σχόλια του Sharer: pomelo  Φαγητό ΚοντάPulo, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 93 ημέρες, 12/06/20 Σχόλια του Sharer: jeruk bali  99 Ranch Market, Νότια Τζακάρτα ΚοντάPulo, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 407 ημέρες, 1/27/20 Σχόλια του Sharer: γκρέιπφρουτ στην αγορά αγροκτημάτων στη Νότια Τζακάρτα  Σύνολο φρέσκων φρούτων ΚοντάΤζακάρτα, Περιφέρεια της Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 423 ημέρες, 1/11/20 Σχόλια του Sharer: γκρέιπφρουτ συνολικά φρούτα της Νότιας Τζακάρτας |
