| Οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Murray | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Τα φρούτα γκούμι έχουν επιμήκη μορφή κουκούλας και έχουν μήκος έως και μισή ίντσα. Το φωτεινό κόκκινο δέρμα τους καλύπτεται με ένα μακρύ λεπτό στέλεχος, παρόμοιο με ένα κεράσι. Εκτός από τα έντονα μούρα του, τα φυτά Γκούμι είναι γνωστά για τα φύλλα τους που είναι πράσινα στη μία πλευρά με μια ασημένια απόχρωση κάτω που είναι διάστικτη με μικροσκοπικές κλίμακες. Οι θάμνοι Γκούμι διαθέτουν μικρά, ασημί-λευκά άνθη, που διαθέτουν αρωματικό άρωμα που συγκρίνεται με λιλά. Η εσωτερική σάρκα των φρούτων Γκούμι είναι ζουμερή και περιβάλλει έναν κεντρικό, ινώδη σπόρο που αν και τεχνικά βρώσιμο δεν καταναλώνεται κανονικά. Η γεύση των φρούτων είναι γλυκιά και εκτός αν είναι πλήρως ώριμη μπορεί να είναι αρκετά στυπτική.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα φρούτα γκούμι διατίθενται τους καλοκαιρινούς μήνες.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Goumi ή το Gumi είναι ο καρπός του φυλλοβόλου έως ημι-αειθαλούς θάμνου βοτανικά γνωστός ως Elaeagnus multiflora της οικογένειας Elaeagnaceae. Το φυτό Γούμι καλλιεργείται σε ορισμένα μέρη για τα βρώσιμα φρούτα του, αλλά κυρίως καλλιεργείται ως διακοσμητικός θάμνος. Τα φρούτα δεν έχουν βιώσει εμπορική επιτυχία καθώς είναι πολύ ευαίσθητα για να μεταφέρουν φρέσκα χωρίς να τα καταστρέψουν. Ο θάμνος Goumi, ωστόσο, αρχίζει να γίνεται ένα δημοφιλές σύντροφο φυτό ως αποτέλεσμα της ικανότητας στερέωσης αζώτου που του επιτρέπει να τροφοδοτεί τον εαυτό του και να περιβάλλει τα φυτά με το άζωτο που παράγει.
Διατροφική αξία
Τα φρούτα γκούμι προσφέρουν βιταμίνες C, A και E, αντιοξειδωτικά, απαραίτητα λιπαρά οξέα και φλαβονοειδή.
Εφαρμογές
Τα φρούτα Γκούμι έχουν μια γλυκιά ξινή γεύση που μπορείτε να απολαύσετε ωμά αν ο ουρανίσκος σας προτιμά ένα προφίλ γεύσης τάρτας. Τα φρούτα Γκούμι μπορούν επίσης να συνδυαστούν με γλυκά συνοδευτικά για να εξισορροπηθεί η ελαφρώς ξινή γεύση τους. Μαγειρέψτε για να φτιάξετε σάλτσες, κονσέρβες και γέμιση πίτας. Το γκούμι μπορεί επίσης να στεγνώσει ή να πολτοποιηθεί και να αφυδατωθεί για να φτιάξει δέρμα φρούτων. Ανακατέψτε και στραγγίστε τον χυμό για χρήση σε κοκτέιλ. Για την καλύτερη γεύση, τα ευαίσθητα φρούτα Goumi χρησιμοποιούνται καλύτερα μέσα σε λίγες ημέρες από τη συλλογή.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Τα φρούτα γκούμι χρησιμοποιούνται ως φαρμακευτικό φυτό στην Ιαπωνία, την Κορέα και την Κίνα. Ενώ εξακολουθεί να είναι σχετικά νέα για την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική σε ορισμένα μέρη των ανατολικών Ηνωμένων Πολιτειών, ο θάμνος Γκούμι αναφέρεται τώρα ως καθιερωμένο εξωτικό είδος.
Γεωγραφία / Ιστορία
Ο θάμνος Goumi προέρχεται από την Ιαπωνία, την Κίνα και την Κορέα. Ακόμα μεγαλώνει εκεί σήμερα είναι γνωστό ότι ευδοκιμεί σε ανοιχτές δασικές εκτάσεις και αλσύλλια των βουνών και των πεδινών περιοχών. Τα φυτά μπορούν επίσης να βρεθούν να αναπτύσσονται σε περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών όπου φυτεύονται κυρίως ως διακοσμητικός θάμνος και ως φυτό συντροφιάς σε οπωρώνες για να βοηθήσουν στην αύξηση της παραγωγής φρούτων άλλων δέντρων. Τα φυτά Γκούμι προτιμούν την πλήρη έκθεση στον ήλιο ή μερική σκιά και θα ευδοκιμήσουν στους περισσότερους τύπους εδάφους υπό την προϋπόθεση ότι είναι καλά στραγγιζόμενα. Το υπερβολικά υγρό έδαφος θα πρέπει να αποφεύγεται και μόλις δημιουργηθεί ο θάμνος Γκούμι θα είναι ανθεκτικός στην ξηρασία.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν φρούτα Γκούμι. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
| Hip Chick Digs | Σιρόπι μούρων γκουίμι |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Κάποιος μοιράστηκε το Goumi Fruit χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
φάντασμα ενός ιστορικού μανιταριού
 Οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Murray ΚοντάΕλατήρια Bear Valley, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 659 ημέρες, 21/5/19 Σχόλια του Sharer: Φρούτα για τους θεούς! |
