| Crows Pass Farms | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Οι γερμανικές πατάτες Butterball είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους και έχουν στρογγυλό έως επιμήκη σχήμα, με μέσο όρο μήκος 10-12 εκατοστά. Το απαλό, λείο, κίτρινο δέρμα είναι ελαφρώς καθαρό με ρηχά μάτια, σκούρα καφέ κηλίδες και καφέ μπαλώματα. Η σάρκα είναι ζωντανή από κίτρινο έως χρυσό και είναι σφικτή, κηρώδης και πυκνή. Όταν μαγειρεύονται, οι γερμανικές πατάτες Butterball έχουν κρεμώδη και τρυφερή σάρκα που παίρνει μια ομαλή συνοχή και προσφέρει μια πλούσια, βουτυρώδη γεύση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Οι γερμανικές πατάτες Butterball είναι διαθέσιμες όλο το χρόνο, με περίοδο αιχμής στα τέλη της άνοιξης έως τα τέλη του καλοκαιριού.
Τρέχοντα γεγονότα
Οι γερμανικές πατάτες Butterball, που ταξινομούνται βοτανικά ως Solanum tuberosum, είναι μέλη της οικογένειας Solanaceae ή nighthade μαζί με ντομάτες και πιπεριές. Θεωρούνται μια ποικιλία κειμηλίων παρόλο που είναι σχετικά νέα, που έχουν εισαχθεί το 1988. Τα γερμανικά Butterballs είναι γνωστά για τις πλούσιες γεύσεις τους, την ευελιξία στο μαγείρεμα και την εξαιρετική διάρκεια αποθήκευσης.
Διατροφική αξία
Οι γερμανικές πατάτες Butterball είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου, βιταμίνης C, σιδήρου και φυτικών ινών. Περιέχουν επίσης ορισμένα αντιοξειδωτικά.
Εφαρμογές
Οι γερμανικές πατάτες Butterball ταιριάζουν καλύτερα σε μαγειρεμένες εφαρμογές όπως στον ατμό, το ψήσιμο, το τηγάνισμα και το πολτοποίηση. Είναι μια ποικιλία για όλες τις χρήσεις και λειτουργεί καλά σε σούπες, ως συνοδευτικό πιάτο ή σε οποιαδήποτε συνταγή κεριού πατάτας. Μπορούν επίσης να ψηθούν με δεντρολίβανο και να σερβιριστούν με γαρνίρισμα όπως μασκαρπόνε ή ελληνικό γιαούρτι καθώς η πατάτα διατηρεί το σχήμα της καλά όταν μαγειρεύεται. Οι γερμανικές πατάτες Butterball συνδυάζονται καλά με ρόκα, βασιλικό, καρότα, σκόρδο, πράσα, παστινάκες, σέλινο, ραδίκι, σπανάκι, μπιζέλια, σχοινόπρασο και κόλιαντρο. Θα διατηρηθούν για μερικές εβδομάδες όταν αποθηκεύονται άπλυτα σε δροσερό, καλά αεριζόμενο και σκοτεινό μέρος.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Η γερμανική πατάτα Butterball κέρδισε την πρώτη θέση στο διαγωνισμό «Taste-Off» του περιοδικού Organic Gardening Magazine. Περιγράφεται ως butterless, το γερμανικό Butterball έχει γίνει αμερικανικό φαβορί και δεν απαιτεί επιπλέον καρύκευμα για να αποκαλύψει μια γευστικά ικανοποιητική γεύση.
Γεωγραφία / Ιστορία
Η γερμανική πατάτα Butterball παρουσιάστηκε για πρώτη φορά από τον David Ronniger το 1988. Το Ronniger Potato Farm, που βρίσκεται στη βορειοανατολική γωνία του Moyie Springs, Idaho, φιλοξενεί πάνω από διακόσιες ποικιλίες πατάτας. Ο Ronniger ήταν ένας καλλιεργητής που γνώριζε ποικιλίες που έγιναν δημοφιλείς στην Ευρώπη του 19ου αιώνα. Σήμερα, το γερμανικό Butterball είναι ευρέως διαθέσιμο σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες σε καταστήματα εξειδικευμένων προϊόντων, αγορά αγροτών και κήπους σπιτιού.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| Κατάνια Λα Χόγια | Λα Χόγια | 619-295-3173 |
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν γερμανικές πατάτες Butterball. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
| Καλή όρεξη | Μίνι μήλα με βότανα Άννα | |
| Αδράξτε το φαγητό | Πατάτες φούρνου ψητές γερμανικές βουτύρου με δεντρολίβανο |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί Γερμανικές πατάτες Butterball χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Φυτά Flora Bella ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 14 ημέρες, 24/2/21  Πανεπιστημιακή αγορά αγροτικών περιοχών Φάρμες Όλσεν 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com ΚοντάΣιάτλ, Ουάσιγκτον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 396 ημέρες, 2/08/20 Σχόλια του Sharer: Πλούσια και βουτυρώδης, δεν υπάρχει λανθασμένος τρόπος να τα φάτε !!  Union Square Greenmarket Ορεινό αγρόκτημα μούρων Τ.Θ. 667 Roscoe NY 12776 607-435-1083 ΚοντάΝέα Υόρκη, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 432 ημέρες, 1/03/20 Σχόλια του Sharer: Πατάτες της Νέας Υόρκης! |
