| Οικογενειακά αγροκτήματα Weiser | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Τα γαλλικά πεπόνια διακρίνονται από την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και το μικρό μέγεθος, με διάμετρο κατά μέσο όρο 10 εκατοστά και βάρος 1 έως 2 κιλά. Η υφή του εξωτερικού φλοιού είναι λεπτή και αρωματισμένη με τροπικά φρούτα και αρωματικά λουλούδια. Η εσωτερική σάρκα του κοραλλιού είναι σταθερή αλλά χυμώδης. Όταν ωριμάσει τέλεια, η σάρκα του φρούτου παράγει χυμό με σιρόπι σαν συνέπεια που συμβάλλει στις γλυκές γεύσεις του. Ο καρπός φέρει μια μικρή σφιχτή κεντρική κοιλότητα σπόρων που μπορεί εύκολα να απομακρυνθεί. Τα μωρά γαλλικά πεπόνια θα συνεχίσουν να ωριμάζουν από το αμπέλι.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Baby γαλλικά πεπόνια είναι διαθέσιμα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Baby French πεπόνι είναι το υβριδικό αποτέλεσμα της διέλευσης ενός πεπονιού Anana με ένα πεπόνι Charentais. Μέλος της οικογένειας Cucurbitaceae, το Baby French πεπόνι είναι ένας αληθινός τύπος muskmelon, μια ομάδα καλλιεργητών πεπονιών στην ομάδα muskmelon που είναι γνωστές για το πλέγμα του εξωτερικού δέρματος και το γλυκό άρωμα musky. Στην Αμερική, το Baby French πεπόνι, καθώς και άλλοι παρόμοιοι τύποι πεπονιών, συχνά κατατάσσονται λανθασμένα ως πεπόνια για εμπορικό μάρκετινγκ, όταν στην πραγματικότητα είναι βοτανικά muskmelons.
Διατροφική αξία
Τα Baby French πεπόνια είναι μια καλή πηγή βήτα-καροτίνης, φολικού οξέος, καλίου, βιταμίνης C και φυτικών ινών.
Εφαρμογές
Baby French πεπόνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν παρόμοια με muskmelon ή πεπόνι, προσφέροντας μια βολική μερίδα προσωπικού μεγέθους. Χρησιμοποιούνται καλύτερα σε ωμά παρασκευάσματα και είναι κατάλληλα για γλυκά και αλμυρά πιάτα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φρούτα πρωινού, ως συστατικό σαλάτας ή πουρέ σε μια παγωμένη καλοκαιρινή σούπα. Κάνουν επίσης μια εξαιρετική προσθήκη τόσο στα ποτά όσο και στα επιδόρπια. Τα μωρά γαλλικά πεπόνια συνδυάζονται καλά με πέτρινα φρούτα, σύκα, τυρί φέτα και κατσικίσιο, αμύγδαλα, φιστίκια και φουντούκια, φρέσκα βότανα όπως ρόκα, μέντα και βασιλικό, εσπεριδοειδή και παστωμένο χοιρινό κρέας όπως προσούτο και παγκέτα. Μόλις ωριμάσουν, διατηρείτε το ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
Γεωγραφία / Ιστορία
Η κληρονομιά Baby French πεπόνια μπορεί να εντοπιστεί στην περιοχή Charentais της Γαλλίας, όπου το θερμότερο κλίμα της νότιας Γαλλίας είναι μια από τις πιο ευνοϊκές περιοχές για την καλλιέργεια πεπονιών. Έχει τεκμηριωθεί ότι οι Γάλλοι ήταν οι πρώτοι που καλλιεργούσαν πεπόνια με δίχτυα. Αναφέρθηκαν στα πεπόνια ως «σακχαρίνες» που, κατάλληλα, σημαίνει «ζάχαρη». Το Charentais αναπτύχθηκε ως εκλεπτυσμένο μοσχοκάρυδο, απαλλαγμένο από φυσικές και έντονες κηλίδες και κονδυλώματα των γονικών του ποικιλιών. Το Baby French πεπόνι κληρονόμησε αυτά τα χαρακτηριστικά, έτσι αντέχει εύκολα στα στοιχεία της φύσης και στη δυνητικά φορολογική ζημία της ναυτιλίας από το αγρόκτημα στην αγορά. Τα μωρά γαλλικά πεπόνια αποδίδουν τις καλύτερες συγκομιδές σε ζεστά μεσογειακά κλίματα κατά τους ζεστούς ξηρούς καλοκαιρινούς μήνες.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Baby French Melon. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
| eCurry | Πεπόνι φρούτων μπολ | |
| Γλυκό Παύλο | Ham & Melon | |
| Morsels του Λούσι | Γλυκό + πικάντικο ψητό πεπόνι | |
| eCurry | Σκάφη πεπονιού |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Baby French Melon χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Σύνολο φρέσκων φρούτων ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου μια μέρα, 3/10/21 Σχόλια του Sharer: μωρό πεπόνι  Μάμπρου Vandepoel Νότια Ολλανδία, Ολλανδία Πριν από περίπου 475 ημέρες, 11/20/19 Σχόλια του Sharer: Baby French Cantaloupes που καλλιεργούνται στη Νότια Αμερική στο Vandepoel στις Βρυξέλλες Βέλγιο .. |
