| Raven Hill Orchard |
Περιγραφή / Γεύση
Μεσαίου μεγέθους και στρογγυλό σχήμα, το μήλο Jonathon καλύπτεται σε λεπτό κόκκινο δέρμα, κοκκινίζει με κίτρινο έως πράσινο. Η λεπτή υφή του μήλου Jonathon έχει κρεμώδες κίτρινο χρώμα με τραγανό δάγκωμα και πολύ χυμό. Η γεύση του είναι ελαφρώς γλυκιά με τάρτα και λεπτές νότες μπαχαρικών.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μήλα Julian Jonathan είναι συνήθως την περίοδο Αυγούστου έως Νοεμβρίου.
Τρέχοντα γεγονότα
Τοπικά καλλιεργημένο στο Julian California.
Διατροφική αξία
Τα μήλα περιέχουν κάλιο, το οποίο μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες εγκεφαλικού επεισοδίου και να έχει ίχνος βορίου που πιστεύεται ότι χτίζει οστά και αυξάνει την ψυχική ζωτικότητα. Τα μήλα προσφέρουν μια μικρή ποσότητα βιταμίνης Α και βιταμίνης C και έχουν μόνο ίχνος νατρίου. Ένα μήλο μέσου μεγέθους περιέχει περίπου 80 θερμίδες.
Γεωγραφία / Ιστορία
Αναπτύσσεται στην Ιουλιανή Καλιφόρνια στο Raven Hill Orchard, που ανήκει και λειτουργεί από τους Ιρλανδούς αδελφούς Brady από το 2005.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν τα μήλα Julian Jonathan. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
| Ο καλοψημένος μάγειρας | Εβραϊκό κέικ μήλου |
