| JF Organics | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Αυτό το μείγμα μελιτζάνας κειμηλίων προσφέρει μια πολύχρωμη ποικιλία μελιτζάνας, η οποία μπορεί να περιλαμβάνει Caliope, λευκό, μωρό μαύρο κουδούνι ή πράσινο μήλο. Μικρότερο σε μέγεθος, κάθε ποικιλία θα είναι πιο γλυκιά και πιο τρυφερή από την ώριμη μωβ μελιτζάνα.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Η μελιτζάνα Heirloom είναι διαθέσιμη κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Τρέχοντα γεγονότα
Οι μελιτζάνες προσφέρονται σε πολλά νόστιμα εθνοτικά πιάτα από το Μαρόκο έως το Ινδικό, με μεσο-Ανατολική και μεσογειακή προετοιμασία κάπου στο μεταξύ.
Γεωγραφία / Ιστορία
Η μελιτζάνα μπορεί να μαζευτεί όταν φτάσει σε ένα επιθυμητό μέγεθος. Όσο μεγαλύτερη είναι η μελιτζάνα, τόσο περισσότεροι σπόροι. Οι μελιτζάνες συνήθως κόβουν το αμπέλι με περίπου μια ίντσα μίσχου να απομένει στον καρπό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μελιτζάνα αμέσως μετά τη συγκομιδή καθώς δεν αποθηκεύονται καλά.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Heirloom Eggplant Mix. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
