| Οικογενειακά αγροκτήματα Coleman | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Οι μουριές King White έχουν μήκος περίπου 6-10 εκατοστά και σχεδόν χωρίς σπόρους. Τα νεαρά μούρα ξεκινούν σκούρο πράσινο και σταδιακά φωτίζονται σε απαλό λευκό και είναι σχεδόν ημιδιαφανή όταν είναι έτοιμα για συγκομιδή. Τα μούρα King White μπορούν να καταναλωθούν όταν είναι ακόμα ανοιχτό πράσινο, αν και τα σάκχαρα δεν έχουν αναπτυχθεί αρκετά με τις γλυκαντικές τους γεύσεις. Μόλις ωριμάσει πλήρως, η γεύση είναι πολύ γλυκιά, με νότες μελιού. Τα μούρα King White έχουν περιεκτικότητα σε ζάχαρη 30% και είναι πολύ πιο γλυκά από τα μαύρα μουριά.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Οι μουριές King White διατίθενται στις αρχές της άνοιξης έως το καλοκαίρι.
Τρέχοντα γεγονότα
Οι μουριές King White είναι βοτανικά γνωστές ως Morus macroura και άλλα κοινά ονόματα περιλαμβάνουν το υβρίδιο μουριάς των Ιμαλαΐων ή Shatoot στο πατρικό του Πακιστάν. Αυτοί οι συγγενείς μουριάς είναι μακρύτεροι από τους αγγλικούς Μαύρους μουριές και έχουν μεγαλύτερη ελκυστικότητα λόγω της έλλειψης του βαθιού μοβ χυμού που αφήνει το σημάδι του στον τρώγοντα.
Διατροφική αξία
Τα μούρα King White είναι μια πλούσια προσφορά αντιοξειδωτικών και βιταμινών Α, C, E, K, ομάδα συμπλέγματος Β, β-καροτένιο, λουτεΐνη, σίδηρος, κάλιο, μαγγάνιο, νιασίνη, ριβοφλαβίνη και φολικό οξύ.
Εφαρμογές
Τα μούρα King White τρώγονται συχνά φρέσκα, χωρίς χεριά. Μπορούν να καταναλωθούν όταν δεν είναι ώριμα, αλλά η γεύση είναι πολύ πιο γλυκιά όταν είναι λευκά και πλήρως ώριμα. Τα μούρα King White μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν μαρμελάδες και ζελέ ή να προσθέσουν σε πίτες και τάρτες. Για μια γλυκιά πινελιά, προσθέστε τις μούρες King White στις πράσινες σαλάτες του καλοκαιριού. Τα δωρεάν ζευγάρια περιλαμβάνουν άλλα μούρα bramble, πέτρινα φρούτα, νεαρά τυριά όπως burrata και chevre, χοιρινό, πάπια, άγριο παιχνίδι, βασιλικό, δυόσμο, μπαχαρικά ψησίματος και ρόκα, κρέμα, μασκαρπόνη και εσπεριδοειδή.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Το ξύλο της Μουριάς King White είναι ιδιαίτερα σκληρό, χρησιμοποιείται συχνά στην κατασκευή μπαστούνια χόκεϊ και νυχτερίδες κρίκετ.
Γεωγραφία / Ιστορία
Οι μουριές King White προέρχονται από τα βουνά των Ιμαλαΐων στην Κίνα και στη γειτονική Ινδία. Τα φύλλα τους είναι ασυναγώνιστα για την εκτροφή μεταξοσκώληκα, και τα δέντρα σύντομα πολιτογραφήθηκαν στην Ευρώπη με τη δυτική επέκταση του «Μεταξιού Δρόμου». Τελικά εισήχθησαν στην Αμερική κατά τη διάρκεια των πρώτων αποικιακών χρόνων, όταν ο στρατηγός Oglethorpe εισήγαγε 500 μουριές White King στο Fort Frederica στη Γεωργία το 1733. Ήθελε να ενθαρρύνει την παραγωγή μεταξιού στην αγγλική αποικία της Γεωργίας, αλλά δεν ήταν επιτυχής. Το King White μουριά είναι δημοφιλές στην Αυστραλία και μπορεί να βρεθεί σε αγροτικές αγορές στη Νότια Καλιφόρνια.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Βασιλιά Μουριά. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το King White Mulberries χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Αγορά αγροτών της Σάντα Μόνικα Steve Murray νεώτερος 661-330-3396 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 623 ημέρες, 26/6/19 Σχόλια του Sharer: Τα λευκά μουριά φαίνονται καλά!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ρωμαίος coleman 1-805-431-7324 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 672 ημέρες, 5/08/19 Σχόλια του Sharer: Coleman Family Farms |
