Περιγραφή / Γεύση
Αυτό το τυρί κατάγεται από το χωριό Gruyeres της Ελβετίας και παράγεται από ακατέργαστο αγελαδινό γάλα. Συνήθως παλαιώνεται για τουλάχιστον 5 μήνες, το ελβετικό τυρί Gruyere μπορεί να χαρακτηριστεί ως καρύδι καθώς και φρουτώδες. Είναι ένα ημι-μαλακό τυρί με σκληρό σκούρο καφέ φλοιό και έχει μικρές τρύπες, δίνοντάς του μια κοκκώδη υφή. Βρίσκεται συχνά σε συνταγές φοντί, το τυρί γραβιέρα είναι εξαιρετικό για τήξη, σε πίτα και κοτόπουλο Cordon Bleu.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| Fairmont Grand Del Mar | Σαν Ντιέγκο | 858-314-1975 |
| WaterBar | Σαν Ντιέγκο | 619-308-6500 |
| Το τριαντάφυλλο | Σαν Ντιέγκο | 619-572-7671 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Beaumont's | Σαν Ντιέγκο | 858-459-0474 |
| Four Seasons Residence Club | Κάρλσμπαντ | 760-603-6360 |
| Neighborhood Burger | Σαν Ντιέγκο | 619-446-0002 |
| Λόμπερτζ Ντελ Μαρ | Ντελ Μαρ CA | 858-259-1515 |
| Ανταλλαγή Kettner | Σαν Ντιέγκο | |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Κάρλσμπαντ | 949-235-5862 |
| Zinque | Σαν Ντιέγκο | 559-281-2485 |
| Κοινοτικός καφές | Σαν Ντιέγκο | |
| Παραλία La Clochette Du Coin-Pacific | Σαν Ντιέγκο | 619-402-7911 |
