| Οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Murray | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Το ξύλο ροδάκινου προσθέτει μια γλυκιά ήπια γεύση στα τρόφιμα όταν χρησιμοποιείται ως καύσιμο μαγειρέματος ή για κάπνισμα. Λόγω της ήπιας γεύσης του, το ξύλο ροδάκινου συνδυάζεται συχνά με άλλα ξύλα όπως το hickory ή το mesquite όταν χρησιμοποιείται για κάπνισμα. Η ελαφριά γεύση συνδυάζεται καλά με ψάρια, πουλερικά και χοιρινό.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το καυσόξυλο ροδάκινου είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα ροδάκινα, βοτανική ονομασία, Prunus Persica, είναι πέτρινα φρούτα και είδη στο γένος, το Prunus, μαζί με κεράσια, βερίκοκα, δαμάσκηνα και αμύγδαλα. Το ξύλο ροδάκινου τείνει να χάνει τη γεύση του καθώς στεγνώνει, γι 'αυτό συνιστάται να χρησιμοποιείται λίγο μετά την κοπή.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν ξύλο ροδάκινου. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Δάσκαλος Tailgate | Καπνιστό ζαμπόν από ροδάκινο |
