| 3 καρύδια |
Περιγραφή / Γεύση
Τα μανταρίνια χρυσού Yosemite είναι μια από τις μεγαλύτερες ποικιλίες μανταρινιών, με διάμετρο κατά μέσο όρο 7 έως 10 εκατοστά και έχουν πλάτος σχήμα με ελαφρώς πεπλατυσμένη εμφάνιση. Το σκούρο πορτοκαλί-κόκκινο δέρμα είναι απαλό, ελαφρώς βότσαλο με εμφανείς αδένες ελαίου, ημι-λεπτό και χαλαρά συνδεδεμένο με τη σάρκα προσφέροντάς του μια ευκολία απολέπισης ποιότητας. Κάτω από την επιφάνεια, η πορτοκαλί σάρκα χωρίζεται σε 10 έως 12 τμήματα με λεπτές και χορδές, λευκές μεμβράνες και γενικά δεν έχει σπόρους με ζουμερή και απαλή σύσταση. Τα μανταρίνια χρυσού Yosemite είναι αρωματικά όταν ξεφλουδίζονται, φέρουν έντονο, φρουτώδες άρωμα και έχουν πολύ γλυκιά γεύση ισορροπημένη με ήπια οξύτητα.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μανταρίνια Gold Yosemite διατίθενται το χειμώνα έως τα μέσα της άνοιξης.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα μανταρίνια χρυσού Yosemite, που ταξινομούνται βοτανικά ως Citrus reticulata, είναι ένα υβρίδιο χωρίς σπόρους που ανήκει στην οικογένεια Rutaceae ή εσπεριδοειδών. Τα μεγάλα φρούτα κυκλοφόρησαν το 2002 από το Πρόγραμμα αναπαραγωγής εσπεριδοειδών του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας και δημιουργήθηκαν από έναν περίπλοκο σταυρό μεταξύ ενός ναού tangor με ένα μανταρίνι, που διασταυρώθηκε επιπλέον με το μανταρίνι encore. Η ποικιλία είναι επίσης γνωστή ως μανταρίνια Yosemite Gold και προτιμάται από τους καλλιεργητές ως φρούτα που ωριμάζουν αργά και μπορούν να πωληθούν σε αγορές όταν πολλές από τις άλλες ποικιλίες μανταρινιών έχουν εξαφανιστεί για τη σεζόν. Τα μανταρίνια χρυσού Yosemite διατηρούνται επίσης καλά στα δέντρα μέχρι την άνοιξη, καθιστώντας το αγαπημένο των κηπουρών στο σπίτι που θέλουν να επεκτείνουν τις συγκομιδές.
Διατροφική αξία
Τα μανταρίνια χρυσού Yosemite είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και C, που είναι αντιοξειδωτικά που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή στο σώμα, να προστατεύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να βοηθήσουν στην αύξηση της παραγωγής κολλαγόνου στο δέρμα. Τα φρούτα παρέχουν επίσης χαμηλότερες ποσότητες σιδήρου, ασβεστίου, φυλλικού οξέος, καλίου και μαγνησίου.
Εφαρμογές
Τα μανταρίνια χρυσού Yosemite ταιριάζουν καλύτερα σε φρέσκες εφαρμογές, καθώς η γλυκιά τους γεύση και η ζουμερή σάρκα χωρίς σπόρους προβάλλεται όταν καταναλώνεται ευθεία, χωρίς χεριά. Το δέρμα μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί από τη σάρκα και τα τμήματα μπορούν να αναμιχθούν σε μπολ με φρούτα, να βυθιστούν στη σοκολάτα ως επιδόρπιο, να πεταχτούν σε σαλάτες ή να χρησιμοποιηθούν ως φρέσκο κάλυμμα πάνω από παγωτό. Τα μανταρίνια Yosemite Gold μπορούν επίσης να αναμειχθούν σε smoothies, να χυθούν και να αναδευτούν σε γροθιές φρούτων ή κοκτέιλ, να μαγειρευτούν σε μαρμελάδες, μαρμελάδες και σιρόπια ή να χρησιμοποιηθούν για τη γεύση επιδορπίων, συμπεριλαμβανομένων κέικ, muffins, τάρτες και πουτίγκες. Εκτός από τις φρέσκες εφαρμογές, τα μανταρίνια χρυσού Yosemite χρησιμοποιούνται μερικές φορές για ζαμπόν υαλοπινάκων, αρωματικά θαλασσινά ή έγχυση σε σάλτσες για ψητά κρέατα. Τα μανταρίνια Yosemite Gold συνδυάζονται καλά με θαλασσινά όπως χταπόδι, ψάρι και γαρίδες, κρέατα όπως βόειο κρέας, πουλερικά και χοιρινό, φρούτα όπως βατόμουρα, φράουλες, μπανάνες και μάνγκο και βότανα όπως δεντρολίβανο, βασιλικός και μέντα. Ολόκληρα τα μανταρίνια Yosemite Gold θα διατηρηθούν για μερικές ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου ή θα διατηρηθούν 1 έως 2 εβδομάδες όταν φυλάσσονται σε μια πλαστική σακούλα στο ψυγείο.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Το Σαν Φρανσίσκο φιλοξενεί έναν από τους μεγαλύτερους εορτασμούς για την Κινέζικη Πρωτοχρονιά εκτός της Ασίας, συνδυάζοντας μακροχρόνιες παραδόσεις με τοπικές ανατροπές. Κατά τη διάρκεια του εορτασμού, τα μανταρίνια θεωρούνται ευρέως ως ευοίωνη διακόσμηση. Η λέξη μανταρίνι στα κινέζικα ακούγεται παρόμοια με τον κόσμο για το χρυσό, με αποτέλεσμα το πορτοκαλί φρούτο να γίνει σύμβολο ευημερίας και πλούτου. Τα μανταρίνια καταναλώνονται καθ 'όλη τη διάρκεια των εορτασμών για το νέο έτος και συχνά εμφανίζονται σε μπολ, σε δέντρα και σε πιατέλες ως υπενθύμιση καλής τύχης. Κατά τη διάρκεια των εορτασμών στο Σαν Φρανσίσκο, υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες μανταρινιών που πωλούνται στις τοπικές αγορές αγροτών και τα μανταρίνια Yosemite Gold είναι μια αγαπημένη ποικιλία για το μεγάλο τους μέγεθος. Τα γλυκά φρούτα παραδίδονται επίσης παραδοσιακά με κόκκινους φακέλους γεμάτους χρήματα στην οικογένεια και τους φίλους ως σύμβολο του πλούτου για το επόμενο έτος.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα μανταρίνια χρυσού Yosemite δημιουργήθηκαν στο πρόγραμμα αναπαραγωγής εσπεριδοειδών του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια Riverside και διασχίστηκαν για πρώτη φορά στα τέλη της δεκαετίας του 1980. Η ποικιλία κυκλοφόρησε αργότερα σε εμπορικές αγορές το 2002, με δύο άλλες ποικιλίες αδελφών να αναπτύσσονται από την ίδια καταγωγή. Τα μανταρίνια χρυσού Yosemite ήταν αρχικά γνωστά ως υβριδικά TDE4 (ναός, χορό, encore), το οποίο ήταν ένας περιγραφέας που χρησιμοποιεί το γενεαλογικό υπόβαθρο της ποικιλίας προτού ονομαστεί επίσημα. Οι δύο άλλες ποικιλίες αδελφών μοιράστηκαν επίσης ονόματα TDE και όταν κυκλοφόρησαν στο εμπόριο, και τα τρία μανταρίνια πήραν το όνομά τους από σημεία ενδιαφέροντος στην Καλιφόρνια, γνωστά ως χρυσό shasta, χρυσό tahoe και χρυσό Yosemite. Σήμερα τα μανταρίνια Gold Yosemite καλλιεργούνται κυρίως στην Καλιφόρνια και πωλούνται μέσω των αγορών των αγροτών και των ειδικών παντοπωλείων σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Η ποικιλία είναι επίσης ένα δημοφιλές εσπεριδοειδές για οικιακούς κήπους.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Yosemite Gold Tangerines χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
γιατί οι μωβ πατάτες μοβ
 Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 184 ημέρες, 9/07/20 Σχόλια του Sharer: Yosemite Golds από την Garcia  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Βιολογική φάρμα Garcia κοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 196 ημέρες, 26/8/20  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Βιολογική φάρμα Garcia κοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 203 ημέρες, 8/19/20  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 209 ημέρες, 8/13/20 Σχόλια της Sharer: Τα χρυσά μανταρίνια Yosemite είναι διαθέσιμα  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Βιολογικοί αγρότες Garcia κοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 210 ημέρες, 8/12/20  Ειδικά προϊόντα ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 243 ημέρες, 7/10/20 Σχόλια του Sharer: Yosemite Tangerines από την Garcia Farms!  Ειδικά προϊόντα ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 251 ημέρες, 7/02/20 Σχόλια της Sharer: Yosemite Golds !!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Βιολογική φάρμα Garcia κοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 256 ημέρες, 27/6/20 Σχόλια του Sharer: Yosemite Gold Tangerines  Ειδικά προϊόντα ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 258 ημέρες, 25/6/20 Σχόλια του Sharer: Προσπαθήστε να κοιτάξετε την ομορφιά που είναι ο Yosemite  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Κοντά σε οργανικά αγροκτήματα GarciaΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 259 ημέρες, 24/6/20 Σχόλια της Sharer: Yosemite Gold  Ειδικά προϊόντα ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 265 ημέρες, 18/6/20 Σχόλια του Sharer: Όμορφα μανταρίνια Yosemite από την Garcia Farms  Ειδικά προϊόντα ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 270 ημέρες, 6/13/20 Σχόλια του Sharer: Yosemite Gold Tangerines από την Garcias Organics!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Φάρμες Lety Garcia 760-908-6251 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 294 ημέρες, 5/20/20 Σχόλια του Sharer: Yosemite Gold Tangerines στο Garcia Organic Farm..Πολύ εύκολο στην αποφλοίωση, χωρίς σπόρους και γλυκό!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Murray Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 http://www.murrayfamilyfarms.com ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 385 ημέρες, 2/19/20 Σχόλια της Sharer: Yosemite Golds στη σεζόν τώρα!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Murray Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 392 ημέρες, 2/12/20 Σχόλια της Sharer: Yosemite Gold Tangerines in !!  Αγορά βιολογικών τροφίμων Ocean Beach People ΚοντάΕστεμμένος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 706 ημέρες, 4/04/19 Σχόλια του Sharer: Organic από το Cunningham Farms στο Fallbrook, CA |
