William Crump Μήλα

William Crump Apples





Περιγραφή / Γεύση


Τα μήλα William Crump είναι στρογγυλά και μεσαία έως μεγάλα, με κηρώδες κίτρινο-πράσινο φόντο επικαλυμμένο με φωτεινά πορτοκαλί-κόκκινα φλούδα και ρίγες. Το πιο αξιοσημείωτο πράγμα για το William Crump είναι η έντονη, αρωματική του γεύση, με ομοιότητες και με τους δύο γονείς της - το Cox’s Orange Pippin και το Worcester Permain. Η γεύση περιλαμβάνει γλυκύτητα, οξύτητα και νότες ανανά ειδικότερα. Η γεύση τείνει να μαλακώσει και να γίνει πλουσιότερη καθώς κάθεται στην αποθήκευση. Η υφή του William Crump είναι τραγανή και ζουμερή.

Εποχές / Διαθεσιμότητα


Το μήλο William Crump διατίθεται στα μέσα του φθινοπώρου έως το χειμώνα.

Τρέχοντα γεγονότα


Το μήλο William Crump είναι μια αγγλική ποικιλία Malus domestica στα τέλη της σεζόν. Έχει εντυπωσιακή καταγωγή, καθώς είναι το αποτέλεσμα ενός σταυρού μεταξύ του Cox’s Orange Pippin και του Worcester Permain.

Διατροφική αξία


Τα μήλα είναι γεμάτα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά. Είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε βιταμίνη C, καθώς και φυτικές ίνες. Τα μήλα περιέχουν τόσο αδιάλυτες φυτικές ίνες, καλό για το πεπτικό σύστημα, όσο και διαλυτές ίνες, οι οποίες αποτρέπουν καρδιαγγειακά προβλήματα όπως καρδιακές παθήσεις και αθηροσκλήρωση.

Εφαρμογές


Το William Crump είναι κυρίως ένα μήλο που τρώει. Η στιβαρή γεύση του το κάνει να ξεχωρίζει σε σαλάτες ή σε απλά σνακ, σε συνδυασμό με τυρί όπως το τσένταρ. Το William Crumps διαρκεί καλά στην αποθήκευση και μπορεί να παραμείνει καλό για έως και τέσσερις μήνες σε ένα κατάλληλο δροσερό, ξηρό μέρος.

Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες


Όπως συμβαίνει με πολλές παλαιές ποικιλίες μήλων, το William Crump φαίνεται να απολαμβάνει ένα κύμα δημοτικότητας τα τελευταία χρόνια. Οι καταναλωτές ενδιαφέρονται όλο και περισσότερο να ανακαλύψουν ξανά τα μήλα αντίκες και να επεκτείνουν τις προτιμήσεις τους πέρα ​​από τα λίγα τυποποιημένα μήλα που ήταν διαθέσιμα σε παντοπωλεία τις τελευταίες δεκαετίες.

Γεωγραφία / Ιστορία


Ο William Crump αναπτύχθηκε στο Rowe's Nurseries στο Worcester της Αγγλίας, το όνομα αυτού του μήλου υποτίθεται ότι τιμά τη μνήμη του κηπουρού. Πιθανότατα αναπτύχθηκε για πρώτη φορά στα τέλη του 1800, αν και η πρώτη τεκμηριωμένη απόδειξη είναι από το 1908. Το δέντρο μεγαλώνει καλύτερα σε εύκρατα κλίματα όπως αυτό της Αγγλίας.


Ιδέες συνταγής


Συνταγές που περιλαμβάνουν τα μήλα William Crump. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
Μια μαγειρική Nova Sous Vide Cinnamon Μπαχαρικά μήλα
Η σύζυγός μου μπορεί να μαγειρεύει Μπισκότα βρώμης Apple Cinnamon
Baby Savers Εύκολη πλήρωση πίτας Apple

Δημοφιλείς Αναρτήσεις