| Οπωρώνας κειμηλίων | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Το παχύ κηρώδες δέρμα του μήλου White Pearmain έχει ανοιχτό πράσινο έως κίτρινο χρώμα με κόκκινο κοκκίνισμα και πολλές φορές βουρτσίζεται με σημάδια russet. Η λεπτόκοκκη σάρκα του είναι κρεμ λευκού έως κίτρινου χρώματος με τραγανή υφή. Εξαιρετικά ζουμερό, το Λευκό Αχλάδι είναι αρωματικό με υπο-οξύ και ελαφρώς γλυκιά γεύση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μήλα White Winter Pearmain είναι διαθέσιμα το φθινόπωρο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το μήλο White Winter Pearmain, επίσης γνωστό ως White Pearmain, είναι πολύτιμο ως επιδόρπιο μήλου επιλογής μεταξύ των ποικιλιών κειμηλίων που κυκλοφορούν σήμερα.
Διατροφική αξία
Τα μήλα White Winter Pearmain είναι μια καλή πηγή διαλυτών ινών, η οποία έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, τον έλεγχο του βάρους και τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Περιέχουν επίσης βιταμίνες Α και C, καθώς και ίχνη βορίου και καλίου, τα περισσότερα από τα οποία βρίσκονται στο δέρμα του μήλου.
Εφαρμογές
Ένα από τα πρώτα μήλα επιδόρπιο στην αγορά, το White Winter Pearmain μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία σε μια σειρά από γλυκά παρασκευάσματα. Ψήνουμε σε ψωμί, κέικ, μπαρ και muffins. Συνδυάστε με άλλα μήλα ψησίματος, όπως η Γιαγιά Σμιθ, η Ρώμη ή το Μούτσου, όταν φτιάχνετε πίτες, τάρτες και πατατάκια. Η γεύση του συμπληρώνει επίσης αλμυρά παρασκευάσματα. Κόψτε και χρησιμοποιήστε σε γέμιση για ψητές χειμερινές σκουός ή μαγειρέψτε για να φτιάξετε σάλτσες, σούπες ή τσάτνεϊ.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το μήλο White Winter Pearmain ταξινομήθηκε για πρώτη φορά ως το 1858 από την Αμερικανική Πομολογική Εταιρεία, ωστόσο υπάρχουν εικασίες για την προέλευση του πρώτου δέντρου White Pearmain. Μερικοί πιστεύουν ότι είναι αμερικανικής αξιοπρεπούς που προέρχεται από τα μοσχεύματα των πρώιμων πολολόγων που ταξιδεύουν στις ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες. Άλλοι υποψιάζονται ότι είναι συγγενής ενός παλιού αγγλικού μήλου που χρονολογείται από το 1200 μ.Χ.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Λευκό Χειμερινό Πέρμυρα Μήλο. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
| Περισσότερα από το καμένο τοστ | Muffins μήλου |
