Περιγραφή / Γεύση
Τα μήλα Suncrisp είναι μεσαίου μεγέθους με μια μεγάλη κορυφή που κωνίζει προς τα κάτω έως ένα στρογγυλό κάτω μέρος. Έχουν κίτρινο φόντο επικαλυμμένο με πορτοκαλί-κόκκινο ρουζ το δέρμα είναι λαστιχωτό και συχνά ξεφλουδίζει. Η σάρκα έχει χρώμα κρέμας και αντιστέκεται στο μαυρίρισμα όταν είναι ανοιχτό, με άμυλο και κάπως ζουμερή υφή. Η γεύση είναι αρκετά έντονη, υποοξική αλλά γλυκιά. Μερικοί έχουν σημειώσει γεύσεις ανανά και γροθιά φρούτων. Η γεύση μειώνεται και γλυκαίνει με την ηλικία.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μήλα Suncrisp είναι διαθέσιμα το φθινόπωρο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το μήλο Suncrisp είναι μια σύγχρονη ποικιλία Malus domestica, που αναπτύχθηκε από το New Jersey Agricultural Experiment Station. Προήλθε από ένα σταυρό του Cortland και του Orange Pippin του Cox, διασταυρώθηκε ξανά με ένα Golden Delicious.
Διατροφική αξία
Όλα τα μήλα, συμπεριλαμβανομένου του Suncrisp, περιέχουν πολλά ζωτικά θρεπτικά συστατικά. Η διαιτητική ίνα στα μήλα προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις και διατηρεί το πεπτικό σύστημα υγιές. Τα μήλα περιέχουν επίσης άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη C και το κάλιο.
Εφαρμογές
Το Suncrisps είναι καλύτερο για φρέσκο φαγητό, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα και ψήσιμο. Το Suncrisp είναι ένα πολύ καλό μήλο αποθήκευσης, ικανό να διαρκέσει έως και έξι μήνες εάν φυλάσσεται σε κατάλληλες συνθήκες δροσερού και ξηρού. Στην πραγματικότητα, έχουν πολύ καλύτερη γεύση μετά από αρκετές εβδομάδες ή ακόμα και μήνες στην αποθήκευση. Τα μήλα συνδυάζονται πάντα καλά με τυρί — δοκιμάστε το Suncrisps με ηλικιωμένο τσένταρ ή μπλε τυρί, μαζί με τα αμύγδαλα Marcona.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Τα μήλα που πωλούνται σε αμερικανικά σούπερ μάρκετ πρέπει να είναι τέλεια σε μέγεθος, σχήμα και υφή. Δυστυχώς, τα Suncrisps έχουν δέρμα που είναι πολύ τραχύ για την τυπική αγορά. Ωστόσο, οι καταναλωτές που ενδιαφέρονται να επεκτείνουν το ουρανίσκο μήλων τους εξακολουθούν να μπορούν να το βρουν προς πώληση. Τα Suncrisps πωλούνται συχνότερα σε κατασκευαστές για επεξεργασία.
Γεωγραφία / Ιστορία
Όπως πολλές αμερικανικές ποικιλίες μήλων, το Suncrisp είναι μια σύγχρονη εφεύρεση. Το πρόγραμμα αναπαραγωγής μήλων στο Πανεπιστήμιο Rutgers στο Νιου Τζέρσεϋ ανέπτυξε το Suncrisp και το κυκλοφόρησε το 1994. Οι μηλιές Suncrisp τα πηγαίνουν καλά σε περιοχές με μεγαλύτερες εποχές ανάπτυξης, για να επιτρέψουν στα μήλα να ωριμάσουν περισσότερο στο δέντρο. Ωστόσο, τα δέντρα είναι επίσης κρύα ανθεκτικά και μπορούν να αναπτυχθούν σε βόρεια κλίματα.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Suncrisp μήλα. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Echodale | Mulling κρασί | |
| Echodale | Μήλα Toffee |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Κάποιος μοιράστηκε τα Suncrisp Apples χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Φάρμες Cirone Βλέπε Canyon, CA 805-459-1829 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 518 ημέρες, 10/09/19 Σχόλια του Sharer: Δείτε το Canyon Orchards που φέρνει όλες τις ποικιλίες |
