Περιγραφή / Γεύση
Τα σπαρτιάτικα μήλα ποικίλλουν από έντονο κόκκινο έως σκούρο μοβ κόκκινο ανάλογα με το πόσο επιτρέπεται να ωριμάσει στο δέντρο. Η τραγανή λευκή σάρκα του είναι αρωματική και εξαιρετικά ζουμερή με ισορροπημένη γλυκιά ξινή γεύση μήλου. Ένα εξαιρετικό φύλακα, το Σπαρτιάτικο μήλο γίνεται ελαφρώς πιο γλυκό σε κρύα αποθήκευση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα σπαρτιάτικα μήλα είναι διαθέσιμα το φθινόπωρο και τους πρώτους χειμερινούς μήνες.
Τρέχοντα γεγονότα
Μέλος της οικογένειας τριαντάφυλλων (Rosaceae), το μήλο της Σπάρτης θεωρήθηκε αρχικά ως σταυρός μεταξύ ενός μήλου McIntosh και Newton Pippin, ωστόσο οι πρόσφατες δοκιμές DNA απέκλεισαν τον Newton ως πιθανό γονέα.
Διατροφική αξία
Τα μήλα Spartan έχουν χαμηλές θερμίδες, υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και προσφέρουν αρκετή ποσότητα βιταμινών A, C και B. Τα μήλα Spartan έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ και πηκτίνη διαιτητικών ινών, και τα δύο συμβάλλουν στην προώθηση μιας υγιούς καρδιάς.
Εφαρμογές
Το μήλο Spartan είναι ένα εξαιρετικό μήλο μαγειρικής και επιδόρπιο. Η στιβαρή σάρκα του θα διατηρήσει το σχήμα του και θα διατηρήσει τη γλυκιά του γεύση όταν ψήνεται σε πίτες, πατατάκια και κύκλους. Το μήλο σε φέτες ή το τριμμένο Spartan προσθέτει γλυκύτητα και υγρασία σε αλμυρά παρασκευάσματα όπως φριτέζες, ρουφηκοκάνες και chutney. Ο αρωματικός χυμός του προσφέρεται για μηλίτη, σούπες και μαρμελάδες. Η γεύση του μήλου Spartan συνδυάζεται καλά με μπλε τυρί, παστινάκη, βακκίνια, χοιρινό, καρύδια, κρεμμύδι, τζίντζερ, γαρίφαλο και δεντρολίβανο.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το Spartan apple αναπτύχθηκε για πρώτη φορά το 1936 στο Summerland Research Station στη Βρετανική Κολομβία από τον κτηνοτρόφο R.C. Προσκυνητής. Μόλις διατέθηκε για εμπορική διανομή, το σπαρτιάτικο μήλο έγινε γρήγορα μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες μήλων στη Βρετανική Κολομβία. Εκτός από τη Βρετανική Κολομβία, το Σπαρτιάτικο μήλο σήμερα μπορεί να βρεθεί να αναπτύσσεται στο Όρεγκον, στην πολιτεία της Ουάσιγκτον, στην Καλιφόρνια και σε περιοχές καλλιέργειας μήλων σε όλη την Ευρώπη.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Spartan μήλα. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Κίτρο ασβέστη | Slow Cooker Cranberry Apple Butter | |
| Radiant Rachels | Μηλόπιτα Granola | |
| Δείπνο με τη Τζούλι | Καρύδι Καρυδιού με Γιαούρτι και Σπαρτιά Μήλα | |
| Κανόνες διατροφής | Slow-Cooker Cran-Apple Butter |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί Spartan Apples χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Πανεπιστημιακή αγορά αγροτικών περιοχών Αγρόκτημα Tonnemaker Valley 16211 140η θέση NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com ΚοντάΣιάτλ, Ουάσιγκτον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 116 ημέρες, 11/14/20 Σχόλια του Sharer: Θρεπτικά σνακ κάποιος;  Ευγνώμων Harvest Farms Αγορά αγροτών Lane County 150 Shelton Mcmurphey Blvd Eugene Ή. 97401 541-431-4023 https://www.lanecountyfarmersmarket.org ΚοντάΓιουτζίν, Όρεγκον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 368 ημέρες, 3/07/20  Γέλσον Η αγορά του Gelson 5521 Alton Pkwy Irvine CA 92618 949-551-6093 https://www.gelsons.com ΚοντάΊρβιν, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 409 ημέρες, 1/26/20  Μπασάς Μανάβικο Bashas - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com ΚοντάSun City West, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 417 ημέρες, 1/18/20  Μπασάς Παντοπωλείο του Bashas 10631 N 32nd Street Phoenix AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com ΚοντάParadise Valley, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 417 ημέρες, 1/18/20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com ΚοντάScottsdale, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 428 ημέρες, 1/07/20  Αγορά αγροτών Ballard Άνοιξη Rain Farm 187 Covington Way PO Box 1015 Chimicum WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org Ουάσιγκτον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 458 ημέρες, 12/08/19 Σχόλια του Sharer: Πάντα το τέλειο σνακ! |
