Περιγραφή / Γεύση
Τα μήλα Sommerfeld έχουν κίτρινο-πράσινο δέρμα με κοκκινωπό ροζ λωρίδα και είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους. Με μια τραγανή υφή, η γεύση αυτού του υβριδικού μήλου είναι ένας σταυρός μεταξύ του Fuji και του Gala και προσφέρει μια καλά ισορροπημένη γλυκιά γεύση. Η σάρκα του μήλου Sommerfeld είναι κίτρινη κρέμα μεσαίου κόκκου και πολύ ζουμερή.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μήλα Sommerfeld διατίθενται στις αρχές του φθινοπώρου έως τους χειμερινούς μήνες.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα μήλα Sommerfeld είναι αρκετά νέα και εξακολουθούν να κερδίζουν φήμη σε όλη την πατρίδα τους στην Καλιφόρνια. Ανακαλύφθηκαν να αυξάνονται μέσα σε έναν οπωρώνα Gala και Fuji στα μέσα της δεκαετίας του 1990. Η νέα ποικιλία ήταν εξίσου γλυκιά με το Fuji, αλλά όχι τόσο όξινο όσο το Gala. Ο βαθμός κοκκίνου στο δέρμα βοήθησε επίσης να προσδιοριστεί ότι ήταν μια ολοκαίνουργια ποικιλία μήλου.
Εφαρμογές
Η γεύση, η υφή και η ζουμερότητα του μήλου Sommerfeld το καθιστούν υπέροχο για να τρώτε φρέσκο, άχρηστο. Το μήλο διατηρείται σε θερμοκρασίες όταν ψήνεται σε τάρτες ή πίτες. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε με κοφτερά τυριά ή αλλαντικά. Η γεύση του μήλου Sommerfeld δημιουργεί μια φυσικά γλυκιά σπιτική σάλτσα μήλου.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα μήλα Sommerfeld είναι πρωτότυπα της Καλιφόρνια. Βρέθηκαν αρχικά να καλλιεργούνται σε έναν οπωρώνα μήλων Gala και Fuji στην κεντρική κοιλάδα της Καλιφόρνιας. Υποτίθεται ότι το μήλο είναι ένας σταυρός μεταξύ των δύο γνωστών ποικιλιών. Ονομάστηκε από τον αρχικό κάτοχο διπλώματος ευρεσιτεχνίας August Sommerfeld III, το τυχαίο σπορόφυτο αναγνωρίστηκε νόμιμα το 1992. Τα μήλα καλλιεργούνται τώρα έξω από την Καλιφόρνια, στο Hood River του Όρεγκον.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Κάποιος μοιράστηκε το Sommerfeld Apples χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Φιλ Σαντιάγκο Cuyama, Καλιφόρνια 1-310-714-7220 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 532 ημέρες, 25/9/19 Σχόλια του Sharer: Sommerfeld Apples από το Cuyama Orchards |
