| Food Buzz: Ιστορία των αχλαδιών | Ακούω |
| Food Fable: Αχλάδια | Ακούω |
Παραγωγός
| Terry Ranch |
Περιγραφή / Γεύση
Τα ασιατικά αχλάδια Shinko έχουν μεγαλύτερο μέγεθος από τα περισσότερα ασιατικά αχλάδια, στρογγυλό σχήμα με καφέ δέρμα και μικροσκοπικά λευκά στίγματα. Το ασιατικό αχλάδι Shinko είναι γλυκό και ζουμερό με άρωμα κονιάκ και τραγανή, σταθερή υφή.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα ασιατικά αχλάδια Shinko είναι διαθέσιμα το φθινόπωρο.
Τρέχοντα γεγονότα
Υπάρχουν χιλιάδες διαφορετικές γνωστές ποικιλίες ασιατικών αχλαδιών που μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριες ομάδες. Το ασιατικό αχλάδι Shinko είναι από την ιαπωνική ομάδα ποικιλιών, τα οποία έχουν στρογγυλά φρούτα και κάπως παρόμοια με ένα μήλο σε μέγεθος και σχήμα έναντι των κινεζικών ποικιλιών που παράγουν φρούτα σε σχήμα αχλαδιού όπως οι ευρωπαϊκές ποικιλίες αχλαδιών. Είναι ένα υβρίδιο του αχλαδιού Ussuri και του ιαπωνικού αχλαδιού. Το ασιατικό αχλάδι, σε αντίθεση με τις ευρωπαϊκές ποικιλίες αχλαδιών, πρέπει να ωριμάσει το δέντρο για να φτάσει στο μέγιστο της γεύσης.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Shinko Asian Pears. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
