| Ο κήπος του .. |
Περιγραφή / Γεύση
Το μαρούλι Salanova® διατίθεται σε πολλές διαφορετικές ποικιλίες, πράσινο και κόκκινο, και βρίσκεται σε διάφορα σχήματα και υφές. Κάθε ποικιλία έχει μια στρογγυλή βάση με τριπλάσια ποσότητα φύλλων από την τυπική κεφαλή του μαρουλιού, όλα αναπτύσσονται σε μοτίβο ροζέτας. Τα «τριπλά κεφάλια» όπως αποκαλούνται μερικές φορές, αποτελούνται από μικρά, ομοιόμορφου μεγέθους φύλλα που αναπτύσσονται από έναν μοναδικά δομημένο πυρήνα. Οι πλήρως αναπτυγμένες κεφαλές μαρουλιού μπορούν να είναι επίπεδες ή εύθραυστες, τραγανές ή τρυφερές, ή λείες ή ζαρωμένες. Το μαρούλι Salanova® συγκομίζεται όταν είναι πλήρως ώριμο και ανάλογα με την ποικιλία, θα έχει μια γλυκιά γεύση και μια πιο μαλακή, βουτυρική υφή ή μια τραγανή, αχνή υφή με μια κρίση παρόμοια με ένα παγόβουνο.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το μαρούλι Salanova® είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το μαρούλι Salanova®, που ταξινομήθηκε βοτανικά ως Lactuca sativa, είναι μια ποικιλία πλήρους μεγέθους που αναπτύχθηκε για την αγορά μαρουλιού μωρού. Επίσης, γνωστό ως μαρούλι Eazyleaf και Multileaf, το μαρούλι Salanova® αναπτύχθηκε για να γίνει μια ενιαία και έτοιμη ποικιλία, αυξάνοντας την παραγωγή για τους αγρότες και μειώνοντας τον χρόνο προετοιμασίας για τους σεφ. Το μαρούλι έχει έναν μοναδικό πυρήνα που όταν αφαιρεθεί με ένα κόψιμο, ολόκληρο το κεφάλι χωρίζεται και είναι έτοιμο για χρήση. Το μαρούλι Salanova® προέρχεται από την Ευρώπη και μπορεί να καλλιεργηθεί υδροπονικά, σε χωράφια ή θερμοκήπια. Προτιμάται από σεφ και οικιακούς μάγειρες για την πλήρη γεύση και υφή, το μικρό μέγεθος, το πυκνό κεφάλι και τη μεγάλη διάρκεια αποθήκευσης. Τα μαρούλια Salanova® διατίθενται σε κόκκινο και πράσινο βουτυρόφυλλο, γλυκιά τραγανή ή φρέσκια, και ποικιλίες δρυός.
Διατροφική αξία
Το πράσινο μαρούλι Salanova® περιέχει ασβέστιο, φυτικές ίνες και μικρή ποσότητα πρωτεΐνης και σιδήρου. Οι ποικιλίες με κόκκινα φύλλα προσφέρουν αντιοξειδωτικά οφέλη με τη μορφή ανθοκυανινών, τα οποία είναι φυτοθρεπτικά συστατικά που δίνουν στο μαρούλι τα σκούρα μπορντό χρώματα του.
Εφαρμογές
Το μαρούλι Salanova® ταιριάζει καλύτερα σε ακατέργαστες εφαρμογές καθώς η ήπια γεύση και η τραγανή υφή τους παρουσιάζονται όταν χρησιμοποιούνται φρέσκα. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται συνήθως για σαλάτες και πολλές από τις ποικιλίες μπορούν να συνδυαστούν για τη δημιουργία προσαρμοσμένων μιγμάτων με δυναμικές γεύσεις. Το μαρούλι Salanova® μπορεί επίσης να επικαλυφθεί με σάντουιτς, περιτυλίγματα, ρολά της άνοιξης και μπιφτέκια, σερβίρεται με σαλάτα πατάτας, αναμειγνύεται σε ζυμαρικά ή χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα ή κρεβάτι για μαγειρεμένες πρωτεΐνες. Επίσης, τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο των πράσινων μωρών σε οποιαδήποτε συνταγή. Το Salanova® συνδυάζεται καλά με μουστάρδα Dijon, γιαούρτι, ραπανάκι, αγγούρι, δυόσμο, λάχανα φασολιών, ντομάτες, κρεμμυδάκια, κόκκινα κρεμμύδια, σκόρδο, αντσούγιες, ψάρια, στήθος πάπιας, γαρίδες, πουλερικά και νέες πατάτες. Τα φύλλα διατηρούνται έως και πέντε ημέρες όταν φυλάσσονται στο τραγανό συρτάρι του ψυγείου.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Το μαρούλι Salanova® δημιουργήθηκε από τον Rijk Zwaan, μια εταιρεία γνωστή για την καινοτομία της στις τεχνικές αναπαραγωγής. Η οικογενειακή εταιρεία είναι μια από τις δέκα μεγαλύτερες εταιρείες αναπαραγωγής λαχανικών στον κόσμο που λειτουργεί σε παγκόσμια κλίμακα. Η αποστολή τους είναι να ενθαρρύνουν την κατανάλωση λαχανικών σε όλο τον κόσμο προσφέροντας υγιείς και ελκυστικές ποικιλίες. Το Salanova® είναι ένα μοναδικό μαρούλι που ωφελεί τόσο τις εμπορικές εκμεταλλεύσεις όσο και τους οικιακούς κήπους επειδή είναι εύκολο να αναπτυχθεί, παράγει υψηλότερη απόδοση, έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, έχει βελτιωμένη αντίσταση στις ασθένειες και απαιτεί λιγότερη εργασία για τη συγκομιδή και την προετοιμασία για αγορά.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το μαρούλι Salanova® αναπτύχθηκε για την αγορά από την ολλανδική εταιρεία σπόρων λαχανικών, Rijk Zwaan. Οι οκτώ διαφορετικές ποικιλίες μαρουλιού Salanova® ξεκίνησαν ως δύο φυτά, με σαφώς διαφορετικά φύλλα και μοτίβα ανάπτυξης, που βρέθηκαν σε έναν αγρό κατά τις αρχές της δεκαετίας του 1990. Χρειάστηκαν κτηνοτρόφοι φυτών, Marco Moor και Egbert Smits, σχεδόν δέκα χρόνια αναπαραγωγής και φυσική επιλογή για την παραγωγή των διαφορετικών ποικιλιών. Το εμπορικό σήμα μαρουλιού κυκλοφόρησε σε επιλεγμένους καλλιεργητές για εμπορική χρήση το 2005, με μόνο ένα στις Ηνωμένες Πολιτείες, και τα δικαιώματα καλλιέργειας των ποικιλιών εμπορικού σήματος κυκλοφόρησαν αργότερα στο κοινό το 2010. Σήμερα τα μαρούλια Salanova® μπορούν να βρεθούν σε τοπικές αγορές αγροτών ή σε κήπους πίσω αυλής στην Ισπανία, τη Σλοβενία, τη Ρουμανία, την Αυστρία, την Ουγγαρία, τη Γαλλία, την Κροατία, τις Κάτω Χώρες, το Ηνωμένο Βασίλειο, τις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Νότια Αφρική.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| Καταφύγιο στο Torrey Pines Main | Σαν Ντιέγκο | 858-453-4420 |
| Juniper & Ivy | Σαν Ντιέγκο | 858-481-3666 |
| Ο πίνακας του Μίλερ | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Αυτή είναι η ζωή | Προβολή CA | 760-945-2055 |
| Ironside Bar Inc. | Σαν Ντιέγκο | 619-269-3033 |
| Lucky Bolt | Σαν Ντιέγκο | 662-832-3638 |
| Δυτικά | Κάρντιφ | 619-244-0416 |
| Ranch Βαλένθια | Ντελ Μαρ CA | 858-756-1123 |
| Το τριαντάφυλλο | Σαν Ντιέγκο | 619-572-7671 |
| Υγιείς Δημιουργίες-Encinitas | Encinitas, CA | 760-479-0500 |
| Sundeck Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Μικρό λιοντάρι | Σαν Ντιέγκο | 619-519-4079 |
| Τροφοδοσία νερού | Σαν Ντιέγκο | 619-276-8803 x4 |
| Αλιεία | Σαν Ντιέγκο | 858-272-9985 |
| Αφιέρωμα στην πίτσα | Σαν Ντιέγκο | 858-220-0030 |
| Γκριλ Edgewater | Σαν Ντιέγκο | 619-232-7581 |
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Salanova® Lettuces. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Λατρεύω τη σαλάτα μου | Μαρούλι βούτυρο Salanova με αβοκάντο, ντομάτα και φρέσκα βότανα |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Salanova® Lettuces χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock street San Diego CA 91910 NearΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 48 ημέρες, 21/1/21 Σχόλια του Sharer: Salanova από το The Garden of!  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 55 ημέρες, 1/14/21 Σχόλια του Sharer: Όμορφο εποχιακό μαρούλι από το The Garden of  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ο Κήπος .... ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 56 ημέρες, 1/13/21  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ο Κήπος .... ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 168 ημέρες, 23/9/20  Ειδικά προϊόντα ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 248 ημέρες, 7/05/20 Σχόλια του Sharer: Intergalactic Salanova Mix μαρούλι 🥬  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock st. Σαν Ντιέγκο CA 92110 619-295-3172 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 277 ημέρες, 6/06/20 Σχόλια του Sharer: Μαρούλι Salanova στην εποχή!  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock st. Σαν Ντιέγκο CA 92110 619-295-3172 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 291 ημέρες, 23/5/20 Σχόλια του Sharer: Όμορφο!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ο κήπος του ... Santa Ynez, Καλιφόρνια 1-805-335-3369 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 357 ημέρες, 18/3/20 Σχόλια του Sharer: Η όμορφη Salanova ως συνήθως από το The Garden of ...  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ο κήπος του ... Santa Ynez, Καλιφόρνια 1-805-335-3369 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 364 ημέρες, 3/11/20 Σχόλια του Sharer: Απλά εκπληκτικά μαρούλια Salanova τώρα!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ο κήπος του ... Santa Ynez, Καλιφόρνια 1-805-335-3369 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 371 ημέρες, 3/04/20 Σχόλια του Sharer: WOW! Όμορφο μαρούλι Salanova από τον κήπο ...  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ο κήπος του ... Λος Ολίβια, Καλιφόρνια 1-805-335-3369 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 378 ημέρες, 26/2/20 Σχόλια του Sharer: Το καλύτερο μαρούλι της Salanova!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ο κήπος του ... Santa Ynez, Καλιφόρνια 1-805-335-3369 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 420 ημέρες, 1/15/20 Σχόλια του Sharer: Και πάλι εκπληκτικά μαρούλια στην αγορά τώρα  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ο κήπος του ... Santa Ynez, Καλιφόρνια 1-805-335-3369 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 427 ημέρες, 1/08/20 Σχόλια του Sharer: Καταπληκτικά νέα σοδειά Rainbow Carrots τώρα  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ο κήπος του ... Santa Ynez, Καλιφόρνια 1-805-335-3369 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 427 ημέρες, 1/08/20 Σχόλια της Sharer: Το καλύτερο μαρούλι στην αγορά!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ο κήπος του ... Los Olivis, Καλιφόρνια 1-805-335-3369 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 448 ημέρες, 18/12/19 Σχόλια του Sharer: Όμορφα μαρούλια Salanova από την αγορά στο Speciality Produce  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 454 ημέρες, 12/12/19 Σχόλια της Sharer: Τα μαρούλια της Salanova είναι πάλι διαθέσιμα!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ειδικότητα 619-295-3172 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 595 ημέρες, 24/7/19 Σχόλια του Sharer: Όμορφο μαρούλι από τον κήπο ....  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Σου 1-805-245-1607 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 602 ημέρες, 17/7/19 Σχόλια του Sharer: Ως συνήθως όμορφα μαρούλια Salanova από τον κήπο του .....  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ειδικότητα 619-295-3172 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 609 ημέρες, 7/10/19 Σχόλια του Sharer: Ως συνήθως. Όμορφα μαρούλια Salanova από τον κήπο ....  Αίθουσα τροφίμων και αγορά πολυκαταστημάτων Takashimaya Αίθουσα τροφίμων υπόγειου Takashimaya 035-361-1111 ΚοντάΣιντζούκου, Τόκιο, Ιαπωνία Πριν από περίπου 614 ημέρες, 7/04/19 Σχόλια του Sharer: Takashimaya Food Hall and Market που προέρχονται από φρούτα και λαχανικά που καλλιεργούνται στην Ιαπωνία και στο εξωτερικό.  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ειδικότητα 619-295-3172 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 637 ημέρες, 6/12/19 Σχόλια του Sharer: Αγαπάμε τον κήπο του ....  Vista Farmers Market Ηλιακό ρολόι 805 Mar Vista Dr. Vista CA 92081 760-916-6566 ΚοντάΘέαμα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 641 ημέρες, 6/08/19  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ειδικότητα 619-295-3172 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 644 ημέρες, 6/05/19 Σχόλια του Sharer: Μαρούλια Salanova από το Garden Of ....  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ειδικότητα 619-295-3172 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 651 ημέρες, 29/5/19 Σχόλια του Sharer: Salanova Lettuces from The Garden Of .....  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα κοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 662 ημέρες, 18/5/19 Σχόλια Sharer: Μαρούλια Salanova από τον κήπο του ..... |
