| Food Buzz: Ιστορία ημερομηνιών | Ακούω |
| Food Fable: Ημερομηνίες | Ακούω |
Παραγωγός
| Αγρόκτημα Ημερομηνίας Μέκκα |
Περιγραφή / Γεύση
Οι ημερομηνίες Safawi είναι μεσαίου μεγέθους κυλινδρικές ημερομηνίες. Έχουν σκούρο μαύρο χρώμα κερασιάς με νότες καφέ. Η σάρκα είναι μαλακή και λαστιχωτή με γλυκιά γεύση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Οι αποξηραμένες ημερομηνίες Safawi είναι διαθέσιμες όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Οι ημερομηνίες σαφάου καλλιεργούνται στη Σαουδική Αραβία στην περιοχή της Μαντίνα και είναι βοτανικά γνωστή ως Phoenix dactylifera. Υπάρχουν τρεις ταξινομήσεις ημερομηνιών ξηρού, ημι-ξηρού και μαλακού, οι ημερομηνίες Safawi είναι ημι-ξηρού τύπου. Ο φοίνικας Safawi είναι πολύτιμος για την παραγωγικότητα, καθιστώντας τις ημερομηνίες Safawi πιο εμπορικά διαθέσιμες από πολλές άλλες ποικιλίες ημερομηνιών. Οι ημερομηνίες τρώγονται για αιώνες για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Πιστεύεται ακόμη και ότι η κατανάλωση ημερομηνιών Safawi με άδειο στομάχι θα σκοτώσει τα σκουλήκια του στομάχου.
