Περιγραφή / Γεύση
Το Rose Geranium έχει μέσο ύψος 1,2 μέτρα και διακλαδίζεται σε μια θαμνώδη μορφή πλάτους 1 μέτρου. Έχει βαθιά τσαλακωμένα φύλλα που έχουν βελούδινη στρώση λεπτών τριχών στην επιφάνεια. Τα άνθη είναι μικρότερα από αυτά του κοινού γεράνι και είναι ροζ ή λεβάντα με βαθύ μωβ φλέβες. Αποτελούνται από πέντε συντηγμένα πέταλα και συγκεντρώνονται σε ομπρέλες. Το Rose Geranium έχει ένα διαυγές άρωμα τριαντάφυλλου με τόνους λιλά, εσπεριδοειδών και λεμονιού.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Rose Geranium είναι διαθέσιμο στις αρχές της άνοιξης έως το καλοκαίρι.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Rose Geranium, Pelargonium Grubolens, είναι ένας αρωματικός αειθαλής θάμνος, το Grololens σημαίνει «πολύ αρωματικό» στα Λατινικά. Αν και ολόκληρο το φυτό είναι βρώσιμο, το μεγαλύτερο μέρος του αρώματος προέρχεται από έλαια στα φύλλα και όχι από τα λουλούδια. Υπάρχουν σχεδόν 800 είδη γερανίου, 200 εκ των οποίων είναι από την αρωματική ποικιλία που κυμαίνεται σε άρωμα από εσπεριδοειδή, μέντα, μοσχοκάρυδο, καρύδα, αρκεύθου και μήλο. Το Rose Geranium χρησιμοποιείται σε μαγειρικές εφαρμογές, φυτικά φάρμακα, καλλυντικά προϊόντα, φυσικά εντομοκτόνα και αρωματοθεραπεία.
Διατροφική αξία
Το Rose Geranium έχει στυπτικές, αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο της εσωτερικής ή εξωτερικής αιμορραγίας, για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων και για την ανακούφιση του πονόλαιμου. Τα αιθέρια έλαια που προέρχονται από τα φύλλα και τα άνθη του φυτού χρησιμοποιούνται στην αρωματοθεραπεία ως χαλαρωτικό και αντικαταθλιπτικό.
Εφαρμογές
Τόσο τα φύλλα όσο και τα άνθη του Rose Geraniums χρησιμοποιούνται καλύτερα σε γλυκές εφαρμογές. Τα λουλούδια προσφέρουν πιο ευαίσθητη υφή και ήπια γεύση. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ζελέ, μαρμελάδα, παγωτό, κέικ, κερασάκι και ακόμη και λικέρ. Προσθέστε Rose Geranium σε απλή ζάχαρη και εγχύστε για μερικές εβδομάδες. Η αρωματική ζάχαρη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές ψησίματος ή για να γλυκανθεί το τσάι από βότανα. Ευθυγραμμίστε ένα δοχείο κέικ με φύλλα και λουλούδια πριν το ρίξετε στο κουρκούτι για να αρωματίσετε ελαφρώς το κέικ καθώς ψήνει. Ροζέ γεράνι συμπληρώνει ρεβέντι, λεμόνι, λάιμ, γκρέιπφρουτ, δαμάσκηνο, βατόμουρο, βατόμουρο, φράουλα, ροδοπέταλα, κάρδαμο, κρέμα, βουτυρόγαλα και βανίλια.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το Rose Geranium είναι εγγενές στη Νότια Αφρική. Είναι ανθεκτικό στη θερμότητα και την ξηρασία, αλλά δεν αντέχει παρατεταμένη έκθεση στον παγετό. Απαιτεί πλήρη ήλιο και ευδοκιμεί σε αμμώδη εδάφη με χαμηλά επίπεδα υγρασίας. Το Rose Geranium έχει φυσικοποιηθεί σε εύκρατα κλίματα σε όλο τον κόσμο και τα πηγαίνει καλά σε δοχεία, κρεμαστά καλάθια ή κλάδεμα ως φράκτης.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Rose Geranium Flowers. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
