Περιγραφή / Γεύση
Τα μήλα Greening του Ρόουντ Άιλαντ είναι επιμήκη και έχουν μεταβλητό μέγεθος, αλλά τείνουν να είναι μεγάλα. Το δέντρο μεγαλώνει έντονα και παράγει φρούτα ανά διετία. Το δέρμα αυτών των μήλων είναι ανοιχτό πράσινο, με κρεμώδη, σφικτή σάρκα. Η γεύση είναι πολύ ξινή όταν μαζεύεται, αλλά γλυκώνει και γλυκαίνει καθώς μεγαλώνει.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μήλα Greening του Rhode Island διατίθενται στα τέλη του φθινοπώρου έως την άνοιξη.
Τρέχοντα γεγονότα
Το μήλο Greening του Rhode Island είναι μια από τις παλαιότερες γνωστές αμερικανικές ποικιλίες Malus domestica, που χρονολογούνται από το 1650. Ήταν κάποτε το πιο δημοφιλές μήλο για μαγείρεμα κατά την αποικιακή εποχή. Αυτό το μήλο ήταν επίσης γνωστό ως το μπέρλινγκτον, το γάγγα και το πράσινο χειμώνα.
Διατροφική αξία
Τα μήλα περιέχουν πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C, η οποία συμπυκνώνεται κάτω από το δέρμα. Η ίνα στα μήλα - τόσο διαλυτή όσο και αδιάλυτη - διατηρεί υγιές το πεπτικό και το κυκλοφορικό σύστημα.
Εφαρμογές
Επειδή αυτό το μήλο διατηρεί το σχήμα του όταν θερμαίνεται, το Rhode Island Greening παράγει ένα εξαιρετικό μαγείρεμα φρούτων. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί ωμό, αλλά είναι καλύτερο μετά από αρκετούς μήνες αποθήκευσης θεωρείται επίσης μήλο μηλίτη. Τα μήλα Greening του Rhode Island αποθηκεύονται πολύ καλά σε κρύες θερμοκρασίες και μπορούν να καταναλωθούν πέντε ή έξι μήνες για αποθήκευση. Κάνουν καλά υποκατάστατα για πιο γνωστά μήλα όπως η Granny Smiths.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Η λέξη πρασινίσματος προέρχεται από παλαιότερη εποχή στην αμερικανική ανάπτυξη μήλων Αναφέρεται απλά σε ένα πράσινο μήλο.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το Rhode Island Greenings ήταν ένα πολύ δημοφιλές μήλο από άποψη κατανάλωσης και εμπορικής σημασίας για τα πρώτα 200 χρόνια της αμερικανικής ιστορίας. Αναφέρεται ότι έχουν ανακαλυφθεί κοντά στο Νιούπορτ του Ρόουντ Άιλαντ, από έναν καλλιεργητή που ονομάζεται Mr. Green of Green's End. Αν και ήταν πιο εμφανείς κατά την αποικιακή εποχή, εξακολουθούσαν να πωλούνται τακτικά στη δεκαετία του 1930.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Rhode Island Greening Apples. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
| Γευστικός | Apple Tater Όλα | |
| 365 ημέρες ψησίματος και άλλα | Τηγανητά δαχτυλίδια μήλου | |
| Αλάτι και Λεβάντα | Apple Slaw |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Κάποιος μοιράστηκε το Rhode Island Greening Apples χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Union Square Greenmarket Φρούτα φρούτων Locust Grove Milton-On-Hudson, NY ΚοντάΝέα Υόρκη, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 431 ημέρες, 1/04/20 Σχόλια του Sharer: Ναι! Ένα υπέροχο μήλο κληρονομιάς! |
