| Νέα προέλευση | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Το Petite ™ Greens Cilantro είναι παρόμοιο σε μέγεθος με το κόλιανδρο, αλλά προσφέρει μια πιο συμπυκνωμένη γεύση κόλιαντρου με λιγότερα στελέχη. Τα φύλλα έχουν μεταβλητό σχήμα, λοβωτά ευρέως στη βάση του φυτού, και γίνονται λεπτό και φτερωτά ψηλότερα στα ανθισμένα στελέχη.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Petite ™ Greens Cilantro είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Cilantro είναι επίσης γνωστό ως κόλιανδρο ή κινεζικό μαϊντανό και είναι μέλος της οικογένειας Apiaceae.
Διατροφική αξία
Το Petite ™ Greens Cilantro έχει μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητας να βοηθήσει στη μείωση της LDL ή της «κακής» χοληστερόλης και παρέχει υψηλή ποσότητα βιταμίνης Α. Επίσης, το κόλιαντρο είναι ένα από τα πλουσιότερα βότανα που περιέχουν υψηλά επίπεδα βιταμίνης Κ.
Εφαρμογές
Τα φρέσκα φύλλα του Petite ™ Cilantro μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ινδικά κάρι, νότια ασιατικά και κινέζικα πιάτα, καθώς και μεξικάνικη κουζίνα. Το Petite ™ Cilantro μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σάλσα και γκουακαμόλη ή να εφαρμοστεί ως γαρνιτούρα.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Οι Κινέζοι πίστευαν ότι το κόλιαντρο παρήγαγε αθανασία και αφροδισιακά αποτελέσματα όταν καταναλώνονταν. Το Cilantro είναι ένα δημοφιλές βότανο στη μεξικάνικη κουζίνα και πρωτοεμφανίστηκε στην περιοχή από Ισπανούς κατακτητές.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το Cilantro είναι εγγενές σε περιοχές που εκτείνονται από τη νότια Ευρώπη και τη Βόρεια Αφρική έως τη νοτιοδυτική Ασία. Το Cilantro μπορεί να θεωρηθεί αρχαίο βότανο, το οποίο χρησιμοποιήθηκε από τους Αιγύπτιους πριν από χιλιάδες χρόνια. Σπόροι κορίανδρου ή κόλιαντρου συχνά θάφτηκαν στους τάφους των Φαραώ.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| Ωραία φαγητά Orens | Σαν Ντιέγκο | 510-910-2298 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | Σαν Ντιέγκο | 619-795-9463 |
| Πριν | Σαν Ντιέγκο | 858-675-8505 |
| Κάτω από την κουζίνα Belly-Little Italy | Σαν Ντιέγκο | 619-269-4626 |
| Κουζίνα Harvest | Προβολή CA | 619-709-0938 |
| Τυχερός γιος | Σαν Ντιέγκο | 619-806-6121 |
| Εταιρεία πρωινού | Σαν Ντιέγκο | 619-356-5444 |
| Λάμψη | Σαν Ντιέγκο | 619-275-2094 |
| Sundeck Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
