| Οικογενειακά αγροκτήματα Coleman | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Η άμπελος Parda μπορεί να κυμαίνεται από 3-9 μέτρα, ανάλογα με το κλίμα. Παράγει πορφυρό πράσινο φύλλωμα και κόκκινα-μοβ λοβό με λαμπερά ιώδη λουλούδια που ταιριάζουν. Μοιάζουν με το σχήμα ενός άνθους μπιζελιού και συγκεντρώνονται σε ομάδες των 2-10. Το άνθος Parda προσφέρει μια ουδέτερη γεύση που μοιάζει με ένα φασόλι σόγιας με ήπιο φρέσκο αγγούρι.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα λουλούδια Parda είναι διαθέσιμα στα μέσα του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα άνθη Parda παράγονται στο αμπέλι αναρρίχησης που είναι επίσης γνωστό ως φασόλι υάκινθου, φασόλι μπόνους, φασόλι, αιγυπτιακό φασόλι και lablab. Τα βοτανικά ταξινομημένα ως Dolichos lablab ή Lablab purpureus, ανήκουν στην ίδια οικογένεια με το κοινό γλυκό μπιζέλι, Fabaceae. Τα άνθη Parda είναι μια ταχέως αναπτυσσόμενη αμπέλου με παραγωγικό πράσινο που τα καθιστά ιδανικά για συστήματα φρακτών και πέργκολα. Αν και συνήθως μοβ, ορισμένες ποικιλίες παράγουν κόκκινα ή άσπρα άνθη.
Εφαρμογές
Τα άνθη Parda μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή ελαφρά στον ατμό. Κάνουν μια εξαιρετική γαρνιτούρα καθώς είναι υπέροχα χρωματισμένα με μικρή διακριτή γεύση. Χρησιμοποιήστε τα άνθη για να προσθέσετε χρώμα σε γλυκά και αλμυρά πιάτα.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Το φασόλι Parda έχει ιατρική σημασία στις Φιλιππίνες και την Κίνα, όπου χρησιμοποιείται ως διεγερτικό, για τη μείωση του πυρετού, για τη μείωση του μετεωρισμού, για την τόνωση της πέψης και ως αντισπασμωδικό. Στη Ναμίμπια, η ρίζα έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία καρδιακών παθήσεων.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το φασόλι Parda πιστεύεται ότι προέρχεται από την Ασία όπου εξακολουθεί να καλλιεργείται ως σημαντική πηγή τροφής. Αναπτύσσεται καλύτερα σε τροπικά και υποτροπικά κλίματα και μπορεί να είναι μια ανθεκτική στην ξηρασία συγκομιδή μόλις καθιερωθεί. Τα αμπέλια Parda ευδοκιμούν στους περισσότερους τύπους εδάφους με επαρκή αποστράγγιση σε ηλιόλουστες συνθήκες. Η άμπελος Parda καλλιεργείται κυρίως ως καλλωπιστικό φυτό στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά είναι μια καλλιέργεια τροφίμων στην Τροπική Αφρική, την Ασία και την Καραϊβική.
