Περιγραφή / Γεύση
Τα γκρέιπφρουτ Oro Blanco είναι μεγάλα φρούτα, με διάμετρο κατά μέσο όρο 10 έως 12 εκατοστά και έχουν σχήμα στρογγυλό έως ωοειδές. Η φλούδα είναι λεία, γυαλιστερή και ελαφρώς βότσαλο με μικρούς πόρους που απελευθερώνουν αρωματικά έλαια και ο καρπός μεταβαίνει από πράσινο σε κίτρινο-πράσινο ή έντονο κίτρινο όταν ωριμάσει. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το χρώμα του δέρματος του φρούτου δεν είναι ο κύριος δείκτης ωριμότητας. Πλήρως ώριμα, γλυκά φρούτα μπορεί να βρεθούν καλυμμένα με πράσινα μπαλώματα Κάτω από τη φλούδα, μια παχιά, λευκή, πικρή και σπογγώδης φλούδα περιβάλλει την ωχροκίτρινη σάρκα και υπάρχουν περίπου 10 έως 14 τμήματα που είναι ζουμερά, μαλακά, σχεδόν χωρίς σπόρους και τρυφερά. Τα γκρέιπφρουτ Oro Blanco έχουν αρωματικό, λουλουδάτο άρωμα και λεπτή, γλυκιά γεύση χωρίς όξινη ή πικρή επίγευση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα γκρέιπφρουτ Oro Blanco διατίθενται το φθινόπωρο έως τις αρχές της άνοιξης.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα γκρέιπφρουτ Oro Blanco, βοτανικά μέρος του γένους εσπεριδοειδών, είναι μια γλυκιά, υβριδική ποικιλία που ανήκει στην οικογένεια Rutaceae. Το όνομα Oro Blanco μεταφράζεται από τα ισπανικά σε «λευκό χρυσό» και είναι ένας περιγραφέας που χρησιμοποιείται για να επισημάνει την κίτρινη σάρκα του φρούτου. Τα γκρέιπφρουτ Oro Blanco είναι ένας φυσικός σταυρός ανάμεσα σε ένα γκρέιπφρουτ με λευκή σάρκα και ένα pomelo και αναπτύχθηκαν στην Καλιφόρνια στα τέλη του 20ού αιώνα. Αυτό το σχετικά νέο υβρίδιο προτιμάται ιδιαίτερα για τη ζουμερή, γλυκιά σάρκα του χωρίς την πικρία που συνήθως σχετίζεται με άλλες ποικιλίες γκρέιπφρουτ. Τα γκρέιπφρουτ Oro Blanco εξακολουθούν να θεωρούνται μια ειδική ποικιλία που απαντάται κυρίως στις αγορές των αγροτών και σε επιλεγμένους παντοπωλείους. Το οπωρωφόρο δέντρο είναι επίσης μια δημοφιλής ποικιλία οικιακού κήπου, καθώς είναι μια ποικιλία πρώιμης σεζόν που μπορεί να καλλιεργηθεί σε δοχεία και ο καρπός διατηρείται καλά στο δέντρο όταν ωριμάσει.
Διατροφική αξία
Τα γκρέιπφρουτ Oro Blanco είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και περιέχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Τα φρούτα είναι επίσης μια καλή πηγή ινών για την τόνωση του πεπτικού σωλήνα και του καλίου για την εξισορρόπηση των επιπέδων υγρών στο σώμα.
Εφαρμογές
Τα γκρέιπφρουτ Oro Blanco ταιριάζουν καλύτερα σε ακατέργαστες εφαρμογές καθώς η γλυκιά, ζουμερή σάρκα τους παρουσιάζεται όταν τρώγεται φρέσκια, εκτός χεριού. Η παχιά φλούδα μπορεί να ξεφλουδιστεί με το χέρι παρόμοια με ένα πορτοκάλι ή μπορεί να τεμαχιστεί σε τμήματα. Συνιστάται επίσης να αφαιρούνται οι μεμβράνες από τα τμήματα για την πιο γλυκιά γεύση. Τα γκρέιπφρουτ Oro Blanco μπορούν να κοπούν στη μέση και να καταναλωθούν φρέσκα με ένα κουτάλι, να τεμαχιστούν και να πεταχτούν σε πράσινες και φρουτοσαλάτες ή να χυθούν για κοκτέιλ και άλλα ποτά. Ο χυμός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για γεύση επιδέσμων, μαρινάδων και σορμπέ. Εκτός από τη σάρκα, η φλούδα μπορεί να ζαχαρωθεί ως γλυκιά θεραπεία ή να στεγνώσει για χρήση σε τσάι. Αν και δεν χρησιμοποιείται συνήθως σε μαγειρεμένες εφαρμογές, το γκρέιπφρουτ Oro Blanco μπορεί να μετατραπεί σε μαρμελάδα, μαρμελάδες και ζελέ ή να βράσει σε ένα απλό σιρόπι. Τα γκρέιπφρουτ Oro Blanco μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε γλυκά και αλμυρά πιάτα, συμπληρωματικά συστατικά, όπως αβοκάντο, μέλι, τζίντζερ, βότανα όπως μέντα, δεντρολίβανο και βασιλικό, κρέατα όπως πουλερικά, πάπια και ψάρια, άλλα θαλασσινά, ξηροί καρποί όπως φιστίκια , αμύγδαλα και καρύδια, αγγούρια, πικρά χόρτα, ραπανάκι και μάραθο. Ολόκληρα τα γκρέιπφρουτ Oro Blanco διατηρούνται έως και δύο εβδομάδες όταν φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου και έως και ένα μήνα όταν διατηρούνται στο ψυγείο.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα γκρέιπφρουτ Oro Blanco αντιμετώπισαν πολιτιστικές δυσκολίες λόγω του ώριμου πράσινου τόνου του δέρματος. Τα πράσινα φρούτα συνδέονται γενικά με το να είναι ανώριμα και άγουρα στις αμερικανικές αγορές. Πολλοί καταναλωτές, που δεν ήταν εξοικειωμένοι με την ποικιλία, θα δίσταζαν να αγοράσουν τα γλυκά φρούτα απευθείας από το ράφι χωρίς επιπλέον γνώση ότι τα φρούτα είναι ώριμα όταν είναι ακόμα πράσινα. Παρά τις δυσκολίες μάρκετινγκ στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα γκρέιπφρουτ Oro Blanco εισήχθησαν επίσης στις ισραηλινές αγορές με το όνομα Sweetie και διαφημίστηκαν ως γλυκά όταν ήταν πράσινα. Αυτή η νέα επωνυμία επέτρεψε στην ποικιλία να γίνει εμπορικά αποδεκτή, και στο Ισραήλ, η ποικιλία καταναλώνεται κυρίως φρέσκο ή χυμό σε ποτά. Εκτός από την πώληση γκρέιπφρουτ Oro Blanco, το Ισραήλ δημιούργησε μια άλλη ποικιλία γνωστή ως Jaffa Sweetie και εξακολουθεί να πωλεί και τα δύο φρούτα σε φρέσκες αγορές.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα γκρέιπφρουτ Oro Blanco αναπτύχθηκαν το 1958 στο σταθμό πειράματος εσπεριδοειδών στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Riverside. Τα μεγάλα φρούτα δημιουργήθηκαν από τους γενετιστές James E. Cameron και Robert Soost, και είναι ένα φυσικό υβρίδιο από ένα πομέλο και λευκό γκρέιπφρουτ, επιλεγμένα για τη γλυκιά, όξινη σάρκα τους. Χρειάστηκαν πάνω από εννέα χρόνια για να καλλιεργηθεί ο καρπός μέσω παραδοσιακών μεθόδων πολλαπλής επικονίασης, και όταν δοκιμή φυτεύτηκε και ερευνήθηκε, τα γκρέιπφρουτ Oro Blanco κατοχυρώθηκαν με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και κυκλοφόρησαν σε εμπορικές αγορές το 1981. Σήμερα τα γκρέιπφρουτ Oro Blanco διατίθενται μέσω ειδικών παντοπωλείων και αγορών αγροτών στην Καλιφόρνια. και Φλόριντα των Ηνωμένων Πολιτειών και καλλιεργούνται επίσης στην Αυστραλία, το Ισραήλ και την Ιαπωνία.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν γκρέιπφρουτ Oro Blanco. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Oro Blanco Grapefruit χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
![]() 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 26 ημέρες, 2/12/21 Σχόλια του Sharer: Oro Blancos από το Rancho Del Sol ![]() Πριν από περίπου 88 ημέρες, 12/12/20 ![]() 1929 Hancock Street 619-295-3172 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 90 ημέρες, 12/10/20 Σχόλια του Sharer: Oro Blanco Grapefruit- Cone και πάρτε το @specialtyproduce ![]() Πριν από περίπου 95 ημέρες, 12/05/20 ![]() 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 114 ημέρες, 11/16/20 Σχόλια του Sharer: Γκρέιπφρουτ Oro blanco από το αγρόκτημα οργανικών προϊόντων Garcia ![]() 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 138 ημέρες, 23/3/20 Σχόλια της Sharer: Λευκός Χρυσός! ![]() 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 184 ημέρες, 9/07/20 Σχόλια του Sharer: Oro Blanco From JJ lone Daughter ![]() 1929 Hancock Street Σαν Ντιέγκο, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 215 ημέρες, 8/07/20 ![]() 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 223 ημέρες, 7/30/20 Σχόλια του Sharer: Oro Blanco είναι ο λευκός χρυσός του κόσμου των εσπεριδοειδών. ![]() 760-580-1387 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 228 ημέρες, 25/7/20 ![]() Πριν από περίπου 251 ημέρες, 7/02/20 Σχόλια του Sharer: Oro Blanco από το Rancho De Sol ![]() Πριν από περίπου 256 ημέρες, 27/6/20 Σχόλια του Sharer: Oro Blancos από τον Bernard Ranches! ![]() Πριν από περίπου 270 ημέρες, 6/13/20 Σχόλια του Sharer: Γκρέιπφρουτ Oro Blanco από το Bernard Farms! ![]() 1929 Hancock st. Σαν Ντιέγκο CA 92110 619-295-3172 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 277 ημέρες, 6/06/20 Σχόλια του Sharer: Το γκρέιπφρουτ Oro Blanco είναι σεζόν! ![]() 951-533-6742 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 280 ημέρες, 6/03/20 ![]() Valley Center, Καλιφόρνια 1-760-802-2175 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 364 ημέρες, 3/11/20 Σχόλια του Sharer: Γκρέιπφρουτ Oro Blanco γλυκό και ζουμερό ![]() Valley Center, Καλιφόρνια 1-760-802-2175 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 371 ημέρες, 3/04/20 Σχόλια της Sharer: Λευκός χρυσός στην αγορά! ![]() 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com ΚοντάΑλουμ Ροκ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 377 ημέρες, 27/2/20 Σχόλια του Sharer: Όμορφο. ![]() Valley Center, Καλιφόρνια 1-760-802-2175 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 378 ημέρες, 26/2/20 Σχόλια του Sharer: Το γκρέιπφρουτ Oro Blanco στην εποχή τώρα από το Polito Family Farms ![]() 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com ΚοντάΚαπιτώλα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 379 ημέρες, 25/2/20 Σχόλια του Sharer: Organic. ![]() 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 381 ημέρες, 23/2/20 Σχόλια του Sharer: Ωραία. ![]() 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 387 ημέρες πριν, 2/17/20 Σχόλια του Sharer: Το Citrus Season είναι τώρα! Ελάτε να πάρετε αυτά τα γκρέιπφρουτ Oro Blanco από το Polito Family Farms ![]() Valley Center, Καλιφόρνια 1-760-802-2175 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 392 ημέρες, 2/12/20 Σχόλια του Sharer: Sweet Sweet Gold! ![]() 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com ΚοντάΟι άγγελοι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 402 ημέρες, 2/02/20 ![]() 515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com ΚοντάΑλάμπρα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 403 ημέρες, 2/01/20 ![]() 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com ΚοντάΊρβιν, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 409 ημέρες, 1/26/20 ![]() 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com ΚοντάΜετρό South Coast, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 411 ημέρες, 1/24/20 ![]() 5331 University Drive Irvine CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com ΚοντάΊρβιν, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 411 ημέρες, 1/24/20 ![]() 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 ΚοντάΦοίνιξ, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 415 ημέρες, 1/20/20 Σχόλια της Sharer: Oro, λευκός χρυσός. ![]() 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 ΚοντάΤέμπε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 416 ημέρες, 1/19/20 ![]() Κεντρική αγορά της Αθήνας L-27 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 419 ημέρες, 1/16/20 Σχόλια του Sharer: Λευκό σταφύλι ![]() 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 ΚοντάΤέμπε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 428 ημέρες, 1/07/20 ![]() 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com ΚοντάParadise Valley, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 429 ημέρες, 1/06/20 ![]() Πριν από περίπου 445 ημέρες, 21/12/19 Σχόλια του Sharer: Γλυκό! ![]() Fallbrook, Καλιφόρνια 1-760-908-6251 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 452 ημέρες, 14/12/19 Σχόλια του Sharer: Oro Blancos στο Season Now ![]() 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 460 ημέρες, 12/06/19 Σχόλια της Sharer: Ξεκίνησε η σεζόν του λευκού χρυσού! ![]() Πριν από περίπου 487 ημέρες, 11/09/19 ![]() 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com ΚοντάΜπέρκλεϊ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19 ![]() 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 ΚοντάΛα Crescenta-Montrose, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 620 ημέρες, 29/9/19 ![]() 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 ΚοντάΣέριτος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 627 ημέρες, 22/6/19 ![]() Πριν από 687 ημέρες, 23/4/19 ![]() 951-837-0536 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 697 ημέρες, 13/7/19 Σχόλια του Sharer: Μεγάλα και υπεύθυνα. ![]() 13056 Mirat De Valle Valley Center CA 92082 760-749-6791 ΚοντάEncinitas, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 710 ημέρες, 31/3/19 ![]() 30819 Mesa Crest Road Valley Center CA 92082 760-749-9376 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 711 ημέρες, 30/3/19 ![]() 951-837-0536 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 718 ημέρες, 23/3/19 Σχόλια του Sharer: Το γκρέιπφρουτ Oro Blanco εντοπίστηκε στο Little Italy Mercato. |