Περιγραφή / Γεύση
Τα μανταρίνια Murcott είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά και ελαφρώς ισοπεδωμένα και στα δύο άκρα. Έχουν διάμετρο περίπου 5 εκατοστά και έχουν χρυσό πορτοκαλί δέρμα με λεπτό βότσαλο. Το φλοιό είναι λεπτό και αρωματικό και προσκολλάται στη σάρκα, καθιστώντας τα σχετικά εύκολο να ξεφλουδίσουν. Ο πολτός είναι έντονος πορτοκαλί και ζουμερός με πλούσια, γλυκιά γεύση. Τα μανταρίνια από μούκοτ μπορεί να είναι χωρίς σπόρους ή μπορεί να έχουν έως και δώδεκα μικρούς σπόρους.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μανταρίνια Murcott διατίθενται κατά τους χειμερινούς μήνες.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα μανταρίνια Murcott είναι μια ποικιλία αργής ωρίμανσης, βοτανικά ταξινομημένη ως Citrus reticulata. Είναι ένα υβρίδιο μανταρίνι και ένα γλυκό πορτοκάλι φτιαγμένο κάποτε γύρω στα τέλη του 20ού αιώνα. Μέχρι πρόσφατα, κυκλοφόρησαν στην αγορά με το όνομα «Μέλι» στη Φλόριντα, η οποία προκάλεσε σύγχυση, καθώς υπάρχει ένα υβρίδιο μανταρίνι Καλιφόρνιας με το ίδιο όνομα. Οι περισσότεροι πωλητές της Φλόριντα χρησιμοποιούν επί του παρόντος το όνομα «Murcott Honey» για να διακρίνουν τα δύο. Το Murcott είναι μια από τις πιο ευρέως αναπτυγμένες ποικιλίες μανταρίνι της Φλόριντα.
Διατροφική αξία
Τα μανταρίνια Mucott έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C και A και αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών. Περιέχουν ευεργετικά μέταλλα όπως το κάλιο και το ασβέστιο και το αντιοξειδωτικό βήτα-καροτένιο, και τα φλαβονοειδή εσερετίνη και ναρρενίνη.
Εφαρμογές
Τα μανταρίνια Murcott χρησιμοποιούνται κυρίως για το χυμό τους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σπόρους. Καταψύξτε το χυμό για σορμπέ και γρανίτη, ανακατέψτε με άλλους χυμούς εσπεριδοειδών ή χρησιμοποιήστε σε μαρμελάδες, στάρπη και τάρτες. Προσθέστε τμήματα σε σαλάτες και συνδυάστε με πάπια, μάραθο, αβοκάντο, κρεμμύδι και ελιές. Χρησιμοποιήστε φρέσκα τσίλι και βότανα, κατσικίσια τυριά, μέλι, τζίντζερ, νεαρά ελαιόλαδα και αποξηραμένα μπαχαρικά όπως κανέλα, ρίγανη και σαφράν. Τα μανταρίνια Murcott θα διατηρηθούν σε θερμοκρασία δωματίου για έως μία εβδομάδα και έως και δύο εβδομάδες όταν ψύχονται.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Το μανταρίνι Murcott γνώρισε μια συνεχή περίπτωση λανθασμένης ταυτότητας τα 100+ χρόνια από τότε που αναπτύχθηκε για πρώτη φορά. Στην πολυαναφερόμενη έκδοση του 1967 του «The Citrus Industry Vol. 1 ’, οι κτηνοτρόφοι εσπεριδοειδών συμβούλευαν τους καλλιεργητές να κολλήσουν με το όνομα της ποικιλίας« Murcott »για να αποφύγουν τη σύγχυση με το υβρίδιο της Καλιφόρνια με το όνομα« Μέλι »και το λανθασμένο όνομα« Σμιθ »που χρησιμοποιήθηκε για τον καρπό κάποια στιγμή κατά τη δεκαετία του 1930. Για να διευκολύνει ακόμη περισσότερο τη σύγχυση, ένα υβρίδιο με το όνομα W. Murcott εισήχθη στην Καλιφόρνια κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1990 και σήμερα είναι εμπορικό σήμα με το όνομα «Delite».
Γεωγραφία / Ιστορία
Οι ρίζες του μανταρίνι Murcott ξεκίνησαν στις αρχές του 1900 σε ένα φυτώριο αναπαραγωγής στη Φλόριντα. Τα δέντρα μανταρίνι Murcott δημιουργήθηκαν από την ξυλεία του Charles Murcott Smith. Η εμπορική παραγωγή του μανταρίνι Murcott θα πραγματοποιηθεί σε μεγάλη κλίμακα τη δεκαετία του 1940 και συνεχίζει να αναπτύσσεται ως σημαντική ποικιλία μανταρινιών σε περιοχές καλλιέργειας εσπεριδοειδών της Φλόριντα και της Καλιφόρνια. Τα δένδρα μανταρίνι είναι σκοτεινά ανθεκτικά αν και δεν είναι ανθεκτικά στον παγετό. Όταν τα δέντρα φέρουν βαριές καλλιέργειες σε μια εποχή, συχνά δεν αποδίδουν καρπούς τον επόμενο χρόνο.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| Miho Gastrotruck | Σαν Ντιέγκο | 619-365-5655 |
| Γυμνάσιο Χούβερ | Σαν Ντιέγκο | 619-549-3364 |
| Τροφοδοσία νερού | Σαν Ντιέγκο | 619-276-8803 x4 |
| Bread & Cie Café | Σαν Ντιέγκο |
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Murcott Tangerines. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Murcott Tangerines χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Ειδικά προϊόντα Ειδικότητα 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 19 ημέρες, 2/19/21 Σχόλια του Sharer: Μανταρίνια Murcott  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Κοντινά οικογενειακά αγροκτήματα RegierΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 21 ημέρες, 17/2/21  Ειδικά προϊόντα Ειδικότητα 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 33 ημέρες, 2/05/21 Σχόλια του Sharer: Μανταρίνια Murcott  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock street San Diego CA 91910 NearΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 45 ημέρες, 1/24/21 Σχόλια του Sharer: Murcott Tangerines από το Rieger Farms!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Κοντινά οικογενειακά αγροκτήματα RegierΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 49 ημέρες, 1/20/21  Προσωπικό της Ζωής Προσωπικό της αγοράς ζωής 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com ΚοντάΔίδυμες λίμνες, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 379 ημέρες, 25/2/20  Νέα κοινοτική αγορά φύλλων Νέα αγορά κοινοτικών φύλλων - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com ΚοντάΚαπιτώλα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 379 ημέρες, 25/2/20 Σχόλια του Sharer: Οργανικά και όμορφα.  Deluxe φαγητά Delux Foods Of Aptis 783 Rio Del Mar Blvd Aptis CA 95003 831-688-7442 http: //www.deluxfoodsofaptos ΚοντάΚαπιτώλα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 379 ημέρες, 25/2/20 Σχόλια του Sharer: Όμορφο.  Διεθνής αγορά Rose Διεθνής αγορά Rose 801 W El Camino Real Σουίτα Β με θέα στο Βουνό CA 94040 650-960-1900 ΚοντάΘέα στο βουνό, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 380 ημέρες, 24/2/20  Συνεταιρισμός παντοπωλείων Rainbow Παντοπωλείο Rainbow 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 381 ημέρες, 23/2/20  Market Fiesta Latina Market Fiesta Latina 1424 Cary Street San Mateo CA 94401 650-343-0193 ΚοντάΆγιος Ματθαίος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 381 ημέρες, 22/2/20  Σούπερ μάρκετ Τσάβες Σούπερ μάρκετ Chavez - Norfolk Street 500 S Norfolk Street San Mateo CA 94401 650-781-3950 https://www.chavezsuper.com ΚοντάΆγιος Ματθαίος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 381 ημέρες, 22/2/20 Σχόλια του Sharer: Σεζόν.  Αγορά αγροτών Burlingame Αγορά Burlingame 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com ΚοντάBurlingame, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 382 ημέρες, 22/2/20 Σχόλια του Sharer: Σεζόν.  Dean's Produce Dean's Produce - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com ΚοντάΜίλμπρα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 382 ημέρες, 22/2/20 Σχόλια του Sharer: Σεζόν.  Αγορά προϊόντων του Μεξικού Αγορά προϊόντων του Μεξικού 512 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-0851 ΚοντάΆγιος Μπρούνο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 382 ημέρες, 22/2/20 Σχόλια του Sharer: Σεζόν.  Σούπερ Κινγκ Super King Markets - San Fernando Road 6501 San Fernando Road Glendale CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com ΚοντάΜπέρμπανκ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 403 ημέρες, 2/01/20  Σούπερ Κινγκ Μάρκετ Super King Market - Λεωφόρος Λίνκολν 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com ΚοντάAltadena, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 403 ημέρες, 2/01/20  Σούπερ μάρκετ Vallarta Σούπερ μάρκετ Vallarta - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com ΚοντάΠασαντένα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 404 ημέρες, 1/31/20  Αγορά Armen Αγορά Armen 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com ΚοντάAltadena, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 404 ημέρες, 1/31/20  Αγορά φρέσκιας επιλογής Harvest Fresh Markets - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com ΚοντάΣτάντον, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 410 ημέρες, 1/25/20  Αγορά Ranch Market Αγορά Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Κοντάπαλιά αποστολή, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 411 ημέρες, 1/24/20  Η αγορά αγροτών Dekalb Αγορά αγροτών Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Γεωργία 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com ΚοντάScottdale, Γεωργία, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 565 ημέρες, 23/8/19 Σχόλια του Sharer: Μανταρίνια Murcott - εδώ στην αγορά αγροτών Dekalb κοντά στην Ατλάντα ..  Σούπερ μάρκετ και ταβέρνες Chavez Σούπερ μάρκετ Τσάβες 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com ΚοντάCherryland, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 584 ημέρες, 8/04/19  KP ασιατική αγορά KP ασιατική αγορά 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com ΚοντάΈμεριβιλ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 584 ημέρες, 8/04/19  99 ράντσο 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com ΚοντάΆλμπανυ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19  Σούπερ μάρκετ Island Pacific Σούπερ μάρκετ Island Pacific - Vallejo, Καλιφόρνια 2110 Springs Road # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com ΚοντάΒαλέχο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/02/19  Αγορά οικονομίας Αγορά οικονομίας 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net ΚοντάΝάπα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 586 ημέρες, 8/02/19  Αγορά προϊόντων San Mateo Αγορά προϊόντων San Mateo 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com ΚοντάΆγιος Ματθαίος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 586 ημέρες, 8/01/19  Η χώρα μου Σούπερ μάρκετ Mi Tierra # 6 175 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-460-9813 ΚοντάΣαν Ραφαέλ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 597 ημέρες, 22/7/19  Αγορά αγροτών της Λευκάδας Smit Farms Κοντά στην περιοχή San Joaquin ValleyEncinitas, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 682 ημέρες, 28/4/19  Αγορά αγροτών Hillcrest Φάρμες γλυκών δέντρων Dinuba CA 559-473-5787 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 710 ημέρες, 31/3/19  Vista Farmers Market Κοντά σε αγροκτήματα γλυκών δέντρωνΘέαμα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 711 ημέρες, 30/3/19 Σχόλια του Sharer: Φρέσκο! |
