| Αγρόκτημα Windrose | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Τα μήλα Melrose είναι τυλιγμένα σε κιτρινωπό-πράσινο δέρμα με ραβδώσεις με κόκκινα σημάδια. Ισχυρή και αρκετά χονδροειδής υφή, η κρεμώδης λευκή σάρκα αυτού του μήλου είναι ζουμερή με γλυκιά και ελαφρώς όξινη γεύση που γίνεται πιο γευστική και αρωματική με την ηλικία.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μήλα Melrose διατίθενται από τα τέλη του φθινοπώρου έως τις αρχές του χειμώνα.
Τρέχοντα γεγονότα
Ένας σταυρός του μήλου Jonathon και Red Delicious, το Melrose είναι το επίσημο κρατικό μήλο του Οχάιο.
Διατροφική αξία
Τα μήλα Melrose περιέχουν βιταμίνες Α και C, καθώς και ιχνοστοιχεία φυλλικού οξέος και καλίου. Είναι επίσης μια καλή πηγή τόσο διαλυτών όσο και αδιάλυτων ινών, η οποία έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και στην προώθηση της υγιούς πέψης.
Εφαρμογές
Το μήλο Melrose είναι μια δημοφιλής ποικιλία επιδορπίων. Κρατώντας καλά το σχήμα τους όταν μαγειρεύονται, είναι ιδανικά για χρήση σε πίτες, τσαγκάκια και γαλέτες. Κοίλο και γεμίστε με γλυκό ή αλμυρό γέμισμα για ψημένα μήλα. Στρώστε τις φέτες με αχλάδι σε ένα τάρτα ή πάνω από μια πίτσα. Η γλυκιά γεύση τους ενισχύεται όταν μαγειρεύεται επίσης. Προσθέστε στο κουρκούτι για ψωμί, muffins και μπισκότα για να προσθέσετε γλυκύτητα και υγρασία. Σοτάρετε ή ψητό και χρησιμεύστε ως κάλυμμα ή συνοδευτικό για χοιρινό και κοτόπουλο. Ξεφλουδίστε και μαγειρέψτε αργά για να φτιάξετε σάλτσες, σούπες και κονσέρβες.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το μήλο Melrose αναπτύχθηκε κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου από τον Freeman S. Howlett στο Σταθμό Αγροτικών Πειραμάτων του Κρατικού Οχάιου στο Wooster του Οχάιο. Για πρώτη φορά στο κοινό το 1944, γνώρισε δημοτικότητα τόσο στις Ηνωμένες Πολιτείες όσο και στη Γαλλία, αλλά απέτυχε ποτέ να απογειωθεί εμπορικά λόγω της ασταθούς εμφάνισής του. Στα τέλη της δεκαετίας του 1970, οι καλλιεργητές και οι ερευνητές μήλων του Οχάιο προσπάθησαν να μειώσουν το σκουριά και να αυξήσουν το κόκκινο χρώμα του μήλου Melrose προκειμένου να βελτιώσουν την εμπορευσιμότητά του, αλλά οι προσπάθειές τους ήταν ανεπιτυχείς. Η εξαιρετική γεύση του μήλου Melrose είναι αυτό που το έχει κρατήσει σε κυκλοφορία και σήμερα μπορούν ακόμα να βρεθούν να αναπτύσσονται σε οπωροκηπευτικά σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν μήλα Melrose. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Κάποιος μοιράστηκε το Melrose Apples χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Δείτε το Canyon Apple Orchards NearΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 168 ημέρες, 23/9/20 |
