Περιγραφή / Γεύση
Οι πατάτες Queen Queen είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους και είναι ωοειδείς έως επιμήκεις με κάπως ομοιόμορφο σχήμα. Το λείο, παστέλ κίτρινο έως ανοιχτό καφέ δέρμα έχει μικρά καφέ σημεία, βαθουλώματα και μερικά ρηχά μάτια απλωμένα σε όλη την επιφάνεια. Η ωχροκίτρινη έως ελεφαντόδοντη σάρκα είναι πυκνή, σταθερή και υγρή. Όταν μαγειρεύονται, οι πατάτες May Queen έχουν κηρώδη υφή, διατηρούν το σχήμα τους καλά και προσφέρουν γλυκές και ήπιες, γήινες γεύσεις.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Οι πατάτες May Queen είναι διαθέσιμες στα τέλη του καλοκαιριού έως το χειμώνα.
Τρέχοντα γεγονότα
Οι πατάτες May Queen, που ταξινομούνται βοτανικά ως Solanum tuberosum «May Queen», είναι μια ποικιλία πρώιμης σεζόν που προέρχεται από το Ηνωμένο Βασίλειο και ήταν γνωστή για πρώτη φορά ως Walker's Seedling. Σήμερα, η πατάτα της Βασίλισσας Μαΐου βρίσκεται συνήθως σε ολόκληρη την Ιαπωνία καθώς εισήχθη στις αρχές του 19ου αιώνα για να βοηθήσει στην καταπολέμηση του λιμού. Είναι η δεύτερη πιο δημοφιλής ποικιλία στην Ιαπωνία δίπλα στο Danshaku και εκτιμάται ιδιαίτερα στην πόλη Nagasaki. Οι πατάτες May Queen έχουν ήπια γεύση που συμπληρώνει πολλά διαφορετικά μπαχαρικά και χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία διαφορετικών μαγειρικών εφαρμογών.
Διατροφική αξία
Οι πατάτες Queen Queen είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου, βιταμίνης C, σιδήρου, βιταμίνης Β6 και ινών.
Εφαρμογές
Οι πατάτες May Queen είναι οι πιο κατάλληλες για μαγειρεμένες εφαρμογές όπως ατμός, σοτάρισμα, βρασμός και ψήσιμο. Ως πατάτα χαμηλής περιεκτικότητας σε άμυλο, οι πατάτες May Queen έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία και διατηρούν το σχήμα τους όμορφα που τις καθιστά ιδανικές σε σαλάτες πατάτας. Χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως σε κάρυ, στιφάδο, ως συμπλήρωμα των πιάτων με βάση το κρέας και μπορούν ακόμη και να καταναλωθούν για πρωινό όταν ετοιμάζονται ως πατάτες. Μπορεί οι πατάτες Queen Queen να συνδυάζονται καλά με χοιρινό, δεντρολίβανο, θυμάρι, φασκόμηλο, καρότα, πουλερικά, σχοινόπρασο και βόειο κρέας. Θα διατηρηθούν για μερικές εβδομάδες όταν φυλάσσονται σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Η Βασίλισσα Μαΐου εκτράφηκε στο Gloucestershire της Αγγλίας, από έναν αγρότη που ονομάζεται κ. Walker, και αρχικά ονομάστηκε Walker's Seedling. Τελικά, βρήκε το δρόμο προς την Ιαπωνία, όπου είναι τώρα μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες πατάτας στη χώρα. Στο Assabu, μια πόλη στο βόρειο ιαπωνικό νησί Hokkaido, καλλιεργείται τόσο συχνά ώστε η πατάτα της Βασίλισσας Μαΐου να είναι η μασκότ της πόλης.
Γεωγραφία / Ιστορία
Η πατάτα May Queen προήλθε από το Ηνωμένο Βασίλειο και το 1908 ο βαρόνος Ryukichi Kawata, ανώτερος υπάλληλος μιας γεωργικής εταιρείας εισήγαγε και φύτεψε διάφορες ποικιλίες πατάτας, συμπεριλαμβανομένης της May Queen στην Ιαπωνία. Καθώς οι πατάτες έγιναν εξαιρετικά επιτυχημένες στη σίτιση των πληθυσμών όταν οι λιμοί έκαναν λεηλασία του νησιωτικού έθνους, εκτιμήθηκαν ξαφνικά ως αξιόπιστη πηγή τροφίμων. Σήμερα, οι πατάτες May Queen καλλιεργούνται συνήθως και βρίσκονται στην Ιαπωνία και μπορούν επίσης να βρεθούν σε περιοχές της Ευρώπης.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν πατάτες May Queen. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Κουζίνα μαγειρικής | Rosti Swiss Πουρές πατάτας |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το May Queen Potatoes χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Σούπερ μάρκετ Isetan Scotts Isetan Σιγκαπούρη 656-733-1111 ΚοντάΣιγκαπούρη, Σιγκαπούρη Πριν από περίπου 602 ημέρες, 16/7/19 Σχόλια Sharer: Οι πατάτες May Queen είναι μια δημοφιλής ποικιλία που πωλείται στην Ιαπωνία ..  Λαϊκή αγορά Αγορά αγροτών του Τόκιο στη Σιμπούγια στο Γυναικείο Uni Plaza NearΣιμπούγια, Τόκιο, Ιαπωνία Πριν από περίπου 613 ημέρες, 7/05/19 Σχόλια του Sharer: Φρέσκο |
