| Food Buzz: Ιστορία ημερομηνιών | Ακούω |
| Food Fable: Ημερομηνίες | Ακούω |
Παραγωγός
| Flying Disk Ranch |
Περιγραφή / Γεύση
Οι ημερομηνίες Khadrawi είναι μια μικρή έως μεσαία ποικιλία με έντονο οβάλ σχήμα. Έχουν παχιά χρυσοκόκκινη σάρκα που περιβάλλει έναν μόνο σπόρο και είναι γνωστοί για την επιπλέον υφή τους με λαστιχωτό αλλά λαστιχωτό. Οι ημερομηνίες Khadrawi έχουν μια πλούσια γεύση καραμέλας, αν και ελαφρώς λιγότερο γλυκιά από την Medjool. Το λεπτό δέρμα χαρτιού τους έχει την τάση να στεγνώνει, οπότε διατηρήστε τα στενά τυλιγμένα και ψύξτε σε αεροστεγές δοχείο.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Οι ημερομηνίες Khadrawi είναι διαθέσιμες το φθινόπωρο και τους πρώτους χειμερινούς μήνες.
Τρέχοντα γεγονότα
Ο φοίνικας Khadrawi ή Khadrawy ταξινομείται βοτανικά ως Phoenix dactylifera. Βραβεύονται πάνω από όλες τις άλλες ημερομηνίες για την εξαιρετικά μεταξένια, τήξη στο στόμα σας. Αν και είναι γλυκό και ζαχαρούχο καθ 'όλη τη διάρκεια της συγκομιδής, το Khadrawi είναι μια ιδιαίτερα πολυπόθητη απόλαυση στο τέλος του φθινοπώρου, όταν τα σάκχαρα κρυσταλλώνονται δίνοντάς του ένα ευχάριστο τραγανό δάγκωμα.
Διατροφική αξία
Οι ημερομηνίες του Khadrawi είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, φολικού οξέος, σιδήρου, καλίου, πρωτεϊνών και βιταμινών Β.
Εφαρμογές
Οι ημερομηνίες Khadrawi έχουν υψηλότερη από τη μέση περιεκτικότητα σε υγρασία και έχουν εσωτερικό σχεδόν χωρίς ίνες, καθιστώντας τα ιδανικά για πουρέ. Λιώνουν υπέροχα σε σάλτσες καραμέλας και ενσωματώνονται εύκολα σε ζύμες μπισκότων και μπισκότα κέικ. Το Khadrawi δεν διατηρεί την υφή του καλά σε συνταγές που απαιτούν κομμάτια ημερομηνίας. Τείνουν να χαλάσουν γρήγορα λόγω της περιεκτικότητάς τους σε υγρασία και θα πρέπει να διατηρούνται δροσερά και να χρησιμοποιούνται αμέσως ή να καταψύχονται για μακροχρόνια αποθήκευση. Οι συμπληρωματικές γεύσεις περιλαμβάνουν σοκολάτα, σιρόπι σφενδάμου, κανέλα, μοσχοκάρυδο, κάρδαμο, κρέμα, βούτυρο, καρύδα, πορτοκάλι, τζίντζερ, σκοτεινό ρούμι, κονιάκ, ξηρούς καρπούς, φρέσκα τυριά, πουλερικά, χοιρινό και μπέικον.
Γεωγραφία / Ιστορία
Ο φοίνικας Khadrawi είναι εγγενές στο σημερινό Ιράκ και πρωτοπαρουσιάστηκε στην Καλιφόρνια στις αρχές του 1900. Οι φοίνικες ημερομηνίας θεωρούνται από ορισμένους ως οι παλαιότερες καλλιέργειες στη γη. Είναι ένα κοινό θέαμα σε όλη τη Μέση Ανατολή, αν και το εγχώριο Khadrawi είναι ένα σπάνιο εύρημα εδώ στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Ημερομηνίες Khadrawi. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
| Vegan Magic | Ημερομηνία τηγανίτες καρυδιάς (χωρίς προσθήκη ζάχαρης) | |
| Όλα τα πλάσματα | Plantain Date Cream A Fruit Non-Dairy 'Ice Cream' |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί τις Ημερομηνίες Khadrawi χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 560 ημέρες, 28/8/19 Σχόλια του Sharer: Khadrawi Ημερομηνίες στην αγορά  Πιστοποιημένη αγορά αγροτών ΚοντάΠαλμ Σπρινγκς, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 711 ημέρες, 30/3/19 |
