Μήλα Δία

Jupiter Apples





Περιγραφή / Γεύση


Τα μήλα του Δία έχουν εξαιρετική εμφάνιση και γεύση. Είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους και ωοειδές σχήμα, αλλά μπορεί να είναι ακανόνιστα και παραμορφωμένα. Το δέρμα αποτελείται από ένα κίτρινο-πράσινο φόντο που επικαλύπτεται με πορτοκαλί και κόκκινο χρώμα και ρίγες παρόμοια με το Cox’s Orange Pippin, με λίγο τσαλακωμένο. Η σάρκα είναι υπόλευκη με πράσινη απόχρωση. Η υφή είναι επίσης παρόμοια με την Cox - ζουμερή, πυκνή και στιβαρή. Η εξαιρετική αρωματική γεύση είναι αρκετά έντονη ισορροπημένη με γλυκύτητα. Το μεγάλο δέντρο καλλιεργεί έντονα και διαθέτει μεγάλα όμορφα ροζ και λευκά λουλούδια αργά την εποχή της άνθησης.

Εποχές / Διαθεσιμότητα


Τα μήλα του Δία διατίθενται το φθινόπωρο έως τις αρχές του χειμώνα.

Τρέχοντα γεγονότα


Το μήλο του Δία είναι μία από τις πολλές ποικιλίες μήλων που διατίθενται (βοτανική ονομασία Malus domestica) που μπορεί να μετρήσει το δημοφιλές Cox’s Orange Pippin ως έναν από τους γονείς του. Ο Jupiter είναι ένας σύγχρονος σταυρός των Cox και Starking που αναπτύχθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Διατροφική αξία


Τα μήλα αποτελούνται κυρίως από υδατάνθρακες και νερό. Ένα μήλο έχει περίπου 95 θερμίδες, χωρίς λίπος και λίγη πρωτεΐνη. Έχουν επίσης περίπου 3 γραμμάρια φυτικών ινών, η οποία διατηρεί την υγεία του πεπτικού συστήματος και διατηρεί υγιή επίπεδα χοληστερόλης. Τα μήλα περιέχουν επιπλέον αντιοξειδωτικά φυτοχημικά που βοηθούν στην πρόληψη βλάβης στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

Εφαρμογές


Τα μήλα του Δία είναι τα καλύτερα για φρέσκο ​​φαγητό εκτός χεριού και κάνουν μια εξαιρετική ποικιλία σνακ και επιδορπίων. Κόβουμε σε πράσινες σαλάτες, κόβουμε σε φρουτοσαλάτες με αχλάδια, βατόμουρα και εσπεριδοειδή και συνδυάζουμε με τσένταρ ή τυρί cottage. Τα μήλα του Δία χρησιμοποιούνται επίσης μερικές φορές στην παραγωγή μηλίτη και χυμού. Αυτή η ποικιλία διατηρείται καλά στην ψύξη για έως και τρεις μήνες.

Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες


Οι ερευνητές και οι καλλιεργητές έχουν περάσει πολλά χρόνια αναζητώντας έναν καλό σταυρό με το Orange Pippin του Cox. Το αυθεντικό Cox είναι πολύ δημοφιλές στο Ηνωμένο Βασίλειο και είναι γνωστό για την ανώτερη υφή και γεύση του. Ωστόσο, μπορεί να είναι δύσκολο να αναπτυχθεί. Τα μήλα του Δία είναι ένα από τα πολλά που έχουν εκτραφεί σε μια προσπάθεια να χρησιμοποιήσουν τα γονίδια του Cox για να δημιουργήσουν μια νέα ποικιλία υψηλής ποιότητας.

Γεωγραφία / Ιστορία


Το πρώτο μήλο του Δία καλλιεργήθηκε από σπόρους στα μέσα της δεκαετίας του 1960 από τον Δρ. F. Alston στο East Malling Research Station στο Κεντ του Ηνωμένου Βασιλείου. Η νέα ποικιλία κυκλοφόρησε στην αγορά το 1981 και κέρδισε το βραβείο Royal Horticultural Society Award of Garden Merit το 1993. Τα μήλα του Δία αναπτύσσονται καλύτερα σε εύκρατα κλίματα όπως η Αγγλία, αλλά μπορούν να ανεχθούν τους ψυχρότερους χειμώνες.



Δημοφιλείς Αναρτήσεις