| Παράκτια φάρμα |
Περιγραφή / Γεύση
Τα πράσινα ραδίκια daikon έχουν κατά μέσο όρο μήκος περίπου έξι έως εννέα ίντσες, πλάτος μία έως τρεις ίντσες, με έντονη πράσινη σάρκα ασβέστη. Οι εκτεθειμένοι πάνω από το έδαφος ώμοι αυτού του ραπανάκι γίνονται βαθύ πράσινο ενώ οι άκρες, οι οποίες παραμένουν υπόγεια, είναι λευκές. Η σάρκα είναι λεπτόκοκκη, τραγανή και γλυκιά με αποχρώσεις του κλασικού σπασμού ραπανάκι.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Πράσινα ραδίκια daikon είναι διαθέσιμα στα τέλη του φθινοπώρου μέχρι τους χειμερινούς μήνες.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα πράσινα ραδίκια daikon είναι βοτανικά γνωστά ως Raphanus sativus. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες σπόρων και κοινά ονόματα από τα οποία είναι γνωστά τα ραπανάκια Green daikon, όπως: Ραπανάκι πράσινου κρέατος, ραπανάκι ασβέστη, ραπανάκι μελιού και ραπανάκι Oharu.
