Περιγραφή / Γεύση
Παρόμοια με το Charentais, τα μικρά γαλλικά πεπόνια πρωινού έχουν μέγεθος περίπου ενός γκρέιπφρουτ και συνήθως ζυγίζουν ένα μέσο βάρος δύο κιλών. Έχοντας ένα γκριζοπράσινο εξωτερικό με τυχαίες ραβδώσεις, ο χλωμός, πορτοκαλί χαρτοπολτός μέσα σε αυτό το ειδικό πεπόνι είναι τραγανός, δροσιστικός και γλυκός.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Γαλλικά πεπόνια πρωινού είναι διαθέσιμα τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο και τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα περισσότερα πεπόνια μπορούν να τοποθετηθούν σε τρεις πρωταρχικές ομάδες: πεπόνι, muskmelons και χειμώνα. Το γαλλικό πεπόνι πρωινού ανήκει στην ομάδα πεπονιών /
Διατροφική αξία
Χωρίς χοληστερόλη, τα πεπόνια περιέχουν μέτρια ποσότητα βιταμίνης C, μέταλλα, φυτικές ίνες και υδατάνθρακες.
Εφαρμογές
Δημοφιλές σερβίρεται μόνο του, αυτό το γλυκό πεπόνι προσθέτει είναι ιδανικό για φρουτοσαλάτες. Απολαύστε φρέσκο, παγωμένο, χυμό ή πουρέ. Ψύξτε τα ώριμα πεπόνια για μεγαλύτερη αποθήκευση. Παρόλο που η ψύξη τους κάνει πιο δροσιστικούς, η γεύση των περισσότερων πεπονιών μειώνεται κάπως.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το γαλλικό πρωινό πεπόνι παράγει ένα μόνο φρούτο που ωριμάζει μεταξύ δύο έως τριών λιβρών περίπου ογδόντα ημέρες μετά τη σπορά.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν γαλλικό πρωινό πεπόνι. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Σκοτώνοντας το θυμάρι | Γαλλικό πρωινό Τοστ ραπανάκι |
