Περιγραφή / Γεύση
Τα μήλα φθόνο είναι μια στρογγυλή ποικιλία με ραβδωτό, ρουμπίνι κόκκινο δέρμα με πράσινες αποχρώσεις. Έχουν μια τραγανή, γλυκιά λευκή σάρκα που θα παραμείνει καθαρή λευκή για έως και 10 ώρες πριν υποκύψει στην οξείδωση και να γίνει καφέ. Τα μήλα του φθόνο έχουν αυτά που είναι γνωστά ως φακοί ή μικροί πόροι, που επιτρέπουν στα αέρια να περάσουν μεταξύ του δέρματος και της σάρκας ενός φρούτου. Οι φακές εμφανίζονται ως στίγματα στο μήλο Envy όσο πιο στίγματα, τόσο πιο γλυκό το μήλο.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μήλα με φθόνο είναι διαθέσιμα σχεδόν όλο το χρόνο από πηγές στη Νέα Ζηλανδία, τη Χιλή και τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Τρέχοντα γεγονότα
Το μεγάλο μήλο Envy ™ (είδος Malus domestica) είναι ένας πρόσφατος σταυρός της Νέας Ζηλανδίας μεταξύ του μήλου Braeburn και Royal Gala, που αναπτύχθηκε και διατέθηκε στην αγορά από τον Όμιλο Oppenheimer. Έχει την ίδια καταγωγή με το Jazz apple, από τον ίδιο παραγωγό.
Διατροφική αξία
Τα μήλα είναι ένα θρεπτικό σνακ ή συστατικό γεύματος επειδή περιέχουν πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά σε συσκευασία χαμηλών θερμίδων. Ένα μεσαίο μήλο έχει λιγότερες από 100 θερμίδες, μαζί με το 17% της ημερήσιας συνιστώμενης αξίας των διαιτητικών ινών και το 14% της ημερήσιας συνιστώμενης αξίας της βιταμίνης C. Τα μήλα περιέχουν επίσης μικρές ποσότητες κερσετίνης, βορίου και βιταμίνης Β
Εφαρμογές
Η γλυκιά γεύση και η κρίση ενός μήλου Envy το καθιστούν ιδανικό για φρέσκο φαγητό εκτός χεριού. Η γεύση προσφέρεται επίσης για κέικ και πίτες. Ζάρια φθόνο μήλων και ανακατέψτε με κατσικίσιο τυρί για να γεμίσετε κοτόπουλο ή χοιρινό. Προσθέστε κομμάτια μήλου Envy σε σαλάτες κοτόπουλου ή ένα κλασικό Waldorf. Επειδή αυτό το υβρίδιο της Νέας Ζηλανδίας δεν καφέ τόσο γρήγορα όσο άλλες ποικιλίες μήλου, κάνει ένα υπέροχο σνακ.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Τα μήλα με φθόνο καλλιεργούνται χρησιμοποιώντας τη γνωστή ως μέθοδο ολοκληρωμένης παραγωγής φρούτων (IFP), η οποία λαμβάνει υπόψη τις περιβαλλοντικές ανησυχίες κατά την καλλιέργεια μήλων. Η Νέα Ζηλανδία εισήγαγε αυτόν τον τρόπο καλλιέργειας μήλων το 1996, η οποία περιλαμβάνει την επιλεκτική εφαρμογή φυτοφαρμάκων και μυκητοκτόνων ανάλογα με τις ανάγκες. Περίπου το 90% των μήλων της Νέας Ζηλανδίας καλλιεργούνται χρησιμοποιώντας IFP.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα μήλα φθόνο καλλιεργούνται σε πολλά μέρη παγκοσμίως. Αναπτύχθηκαν για το κλίμα της Νέας Ζηλανδίας και συνεχίζουν να καλλιεργούνται στον κόλπο Hawke στο Βόρειο Νησί και στο Νέλσον στο Νότιο Νησί. Καλλιεργούνται επίσης στη Χιλή και στην πολιτεία της Ουάσιγκτον στις ΗΠΑ. Ο όμιλος Oppenheimer, ο οποίος ανέπτυξε επίσης το μήλο Jazz, ανέπτυξε αυτό το μήλο σε διάστημα είκοσι πέντε ετών, ο πρώτος σταυρός αυτού του μήλου έγινε το 1985. Ο Envy αποδεικνύεται ότι είναι μια δημοφιλής ποικιλία - οι πωλήσεις διπλασιάστηκαν σε όγκο μεταξύ 2014 και 2015.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Μήλα Envy. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί τα Envy Apples χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 63 ημέρες, 1/06/21 Σχόλια του Sharer: Τα Envy Apples είναι.  Αγορά ολόκληρων τροφίμων Αγορά ολόκληρων τροφίμων - Λεωφόρος N Glendale 331 Ν Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com ΚοντάΓκλένταλε, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 402 ημέρες, 2/01/20  Bristol Farms South Pasadena Bristol Farms South Pasadena 606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com ΚοντάΝότια Πασαντίνα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 403 ημέρες, 2/01/20  Ράλφ Ralphs - Κολοράντο Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com ΚοντάΠασαντένα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 404 ημέρες, 1/31/20  Northgate Gonzalez Markets Αγορά Northgate - Bristol Street 1120 S Bristol Street Santa Ana CA 92704 714-957-2529 https://www.northgatemarket.com ΚοντάΑγία Άννα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 409 ημέρες, 1/25/20  Μπασάς Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com ΚοντάΓρανίτης Reef Vista, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 416 ημέρες, 1/19/20  Φυσικά παντοπωλεία Natural Grocers - Williams Field Road 1625 E Williams Field Road Gilbert AZ 85295 480-917-9000 https://www.naturalgrocers.com ΚοντάΜονάδα μαγνητοκινητικής δύναμης, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 416 ημέρες, 1/19/20  Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com ΚοντάΤέμπε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 416 ημέρες, 1/19/20  Safeway Safeway - Bell Road 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com ΚοντάSun City West, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 417 ημέρες, 1/18/20  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 417 ημέρες, 1/18/20  Αγορά Fry Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 417 ημέρες, 1/18/20  AJ'Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com ΚοντάScottsdale, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 428 ημέρες, 1/07/20  Αγορά αγροτών φυτρώνων Sprouts Farmers Market - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 429 ημέρες, 1/06/20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 ΚοντάΡωσικό Jack Park, Αλάσκα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 438 ημέρες, 27/7/19  99 Ranch Market ΚοντάΣαν Ντιέγκο, CA, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 447 ημέρες, 12/19/19  Έμπορος Τζο Έμπορος Τζο 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com ΚοντάΛα Χόγια, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 550 ημέρες, 9/07/19  99 Ράντσο 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com ΚοντάΆλμπανυ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19  Αγορά Nugget Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 ΚοντάΝεοσύλλεκτος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 597 ημέρες, 22/7/19  Safeway Safeway - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 ΚοντάΝεοσύλλεκτος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 597 ημέρες, 22/7/19  Αγορά συγκομιδών Harvest Market & παντοπωλείο 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 ΚοντάΝεοσύλλεκτος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 597 ημέρες, 22/7/19  Το Andronico's Το Andronico's 1200 Irving Street San Francisco CA 94122 415-661-3220 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 606 ημέρες, 13/7/19  Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 607 ημέρες, 7/12/19  99 Ράντσο 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 Κοντάόχθη ποταμού, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 619 ημέρες, 6/30/19  Φάρμες του Μπρίστολ Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 ΚοντάΓιόρμπα Λίντα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 620 ημέρες, 29/9/19  Αγορά του Μπομπ Αγορά Bobs 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Η αγορά του Gelson Αγορά Gelson - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. Laguna Beach CA 92651 949-499-8130 ΚοντάΠαραλία Λαγκούνα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 626 ημέρες, 23/3/19  Περίπτερα Περίπτερα - Balboa Blvd 3100 W. Balboa Blvd. Newport Beach CA 92663 949-675-2395 ΚοντάΠαραλία Νιούπορτ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 626 ημέρες, 23/3/19  Αγορά Irvine Ranch Αγορά Irvine Ranch 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 ΚοντάΊρβιν-Μέσα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 628 ημέρες, 21/6/19  πληρώστε tanjong ΚοντάΣιγκαπούρη, Σιγκαπούρη Πριν από περίπου 705 ημέρες, 4/04/19  Αγορά βιολογικών τροφίμων Ocean Beach People ΚοντάΕστεμμένος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 706 ημέρες, 4/04/19 Σχόλια του Sharer: Μήλα βιολογικού φθόνο από την πολιτεία της Ουάσιγκτον.  99 Ranch Market ΚοντάΣαν Ντιέγκο, CA, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 713 ημέρες, 28/3/19 |
