| Αγρόκτημα Windrose | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Όπως πολλά από τα λαχανικά που φυτεύτηκαν στο Windrose Farms, το «Dino» Kale είναι μια κλασική ιταλική ποικιλία. Τα φύλλα του είναι εξαιρετικά αλμυρά, μακριά και στενά με εντυπωσιακό μπλε-γκρι χρώμα. Είναι ένας από τους πιο ισχυρούς και δυναμικούς καλλιεργητές στην οικογένεια καλέ.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Φυτεύεται ως χειμερινή σοδειά, μπορεί να συλλέγεται (συλλέγεται) συνεχώς καθ 'όλη τη χειμερινή περίοδο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το 'Dino Kale' είναι γνωστό για την ανθεκτικότητα του χειμώνα. Είναι ενδιαφέρον, όταν επιβιώνει από έναν παγετό, είναι ακόμα πιο γλυκό και τρυφερό.
Διατροφική αξία
Όπως τα ξαδέρφια του στην οικογένεια λάχανων, το καλέ είναι γεμάτο με ενώσεις θείου που προάγουν την υγεία και έχει βρεθεί ότι έχει τη μεγαλύτερη αντιοξειδωτική ικανότητα όλων των φρούτων και λαχανικών.
Εφαρμογές
Το Dinosaur kale είναι υπέροχο απλά τηγάνι μαγειρεμένο σε ελαιόλαδο με σκόρδο και νιφάδες της Χιλής. Ζεστό και χυμό με λεμόνι και χοντρό θαλασσινό αλάτι για να τελειώσει και να φάει ως αυτόνομο πιάτο ή να χρησιμοποιηθεί ως ζεύγος για πιάτα χοιρινού κρέατος ή να προσθέσετε σε μια σούπα με βάση τα φασόλια για δωρεάν γεύση και υφή.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν το Dinosaur Kale. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
