Περιγραφή / Γεύση
Τα φρούτα Cannonball είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, με διάμετρο κατά μέσο όρο 12 έως 25 εκατοστά και έχουν στρογγυλό, κάπως ομοιόμορφο σχήμα με έντονη αίσθηση. Το φλοιό είναι παχύ, σκληρό και πυκνό, με τραχιά και υφή, καφέ-γκρι επιφάνεια. Μόλις το κέλυφος σπάσει ανοιχτό, απελευθερώνεται ένα πικάντικο, έντονο άρωμα και η σάρκα είναι σπογγώδης, υδατική και μαλακή, περικλείοντας εκατοντάδες μικρούς σπόρους. Ένα φρούτο μπορεί να περιέχει έως και 300 σπόρους, και μόλις η λευκή σάρκα εκτίθεται στον αέρα, θα οξειδωθεί σε ένα γαλάζιο-πράσινο χρώμα. Τα φρούτα Cannonball έχουν μια ξεχωριστή γήινη, ξινή γεύση με ξινό μήλο, καουτσούκ και νότες μόσχου. Χρειάζονται έως και 18 μήνες για να αναπτυχθούν πλήρως τα φρούτα, να αναπτυχθούν σε μίσχους που μοιάζουν με αμπέλι και τα φρούτα θα ωριμάσουν μόνο όταν συνδέονται με το δέντρο. Τα δέντρα Cannonball είναι επίσης γνωστά για τα μεγάλα, επιδεικτικά λουλούδια τους με ποικίλες αποχρώσεις του ροζ, του κόκκινου, του πορτοκαλιού και του κίτρινου.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα φρούτα Cannonball βρίσκονται όλο το χρόνο σε τροπικές περιοχές παγκοσμίως.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα φρούτα Cannonball, που ταξινομούνται βοτανικά ως Couroupita guianensis, είναι ασυνήθιστα, σφαιρικά φρούτα που αναπτύσσονται από τον κορμό ενός φυλλοβόλου δέντρου που ανήκει στην οικογένεια Lecythydaceae. Το δέντρο Cannonball ευδοκιμεί σε τροπικά έως υποτροπικά κλίματα σε όλο τον κόσμο και καλλιεργείται κυρίως ως διακοσμητική ποικιλία, φυτεύεται σε βοτανικούς κήπους, πάρκα και σε ορισμένες γειτονιές. Τα δέντρα Cannonball μπορούν να παράγουν πάνω από 150 φρούτα ταυτόχρονα, και όταν ανθίζουν, τα δέντρα μπορούν να καλυφθούν σε πάνω από 1.000 έντονα χρώματα, αρωματικά λουλούδια. Τα λουλούδια και τα φρούτα αναπτύσσονται επίσης απευθείας από τον κορμό του δέντρου, παρά από τα κλαδιά, δίνοντας στο δέντρο μια οπτικά ξεχωριστή εμφάνιση. Τα δέντρα Cannonball κέρδισαν το όνομά τους από τα τραχιά, καφέ και στρογγυλά φρούτα τους, τα οποία μοιάζουν με την εμφάνισή τους. Ο θρύλος λέει επίσης ότι όταν τα φρούτα πέφτουν στο έδαφος και ανοίγουν, δημιουργούν έναν δυνατό θόρυβο που φέρεται να ακούγεται σαν να πέφτει κανόνι. Τα δέντρα κανόνι είναι γνωστά με πολλά άλλα τοπικά ονόματα, όπως τα δέντρα Kanon, Ayahuma, Nagalingam, Granadillo de las Huacas και Sala. Τα φρούτα είναι βρώσιμα όταν είναι ώριμα, αλλά δεν καταναλώνονται συνήθως λόγω μιας διαπερατής, πικάντικης μυρωδιάς που απελευθερώνεται από τη σάρκα.
Διατροφική αξία
Τα φρούτα Cannonball δεν έχουν μελετηθεί για τις θρεπτικές τους ιδιότητες και είναι γνωστό ότι περιέχουν μόνο μικρές ποσότητες ζάχαρης και οξέων, όπως κιτρικό, μηλικό και τρυγικό. Στα παραδοσιακά φάρμακα της Νότιας Αμερικής, η σάρκα του φρούτου χρησιμοποιείται για την απολύμανση πληγών και καταναλώνεται ως κατασταλτικό του βήχα.
Εφαρμογές
Τα φρούτα Cannonball είναι βρώσιμα μόνο όταν είναι ώριμα και δεν πρέπει να καταναλώνονται όταν είναι άγουρα, καθώς ορισμένοι καταναλωτές ενδέχεται να παρουσιάσουν αλλεργική αντίδραση στα νεαρά φρούτα. Τα ώριμα φρούτα συνήθως πέφτουν από το δέντρο όταν είναι ώριμα και θα σπάσουν ανοιχτά, αποκαλύπτοντας την πικάντικη σάρκα του φρούτου. Ενώ η σάρκα των ώριμων φρούτων Cannonball θεωρείται βρώσιμη όταν είναι ωμή, καταναλώνεται κατά κύριο λόγο σε περιόδους λιμού, καθώς η σάρκα έχει μια ήρεμη, απογοητευτική μυρωδιά. Υπάρχουν πολύ λίγες χρήσεις για τα φρούτα, αλλά σε απομακρυσμένα ινδικά χωριά, η σάρκα αναμιγνύεται σε ποτά και χρησιμοποιείται ως φυσικό φάρμακο κατά της ασθένειας. Στην Τζαμάικα, τα φρούτα χρησιμοποιούνται μερικές φορές για την παρασκευή κρασιού. Σε όλο τον κόσμο, τα φρούτα Cannonball χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές για ζώα όπως κοτόπουλα ή χοίρους. Τα φρούτα Cannonball πρέπει να καταναλώνονται αμέσως μόλις ωριμάσουν, καθώς η μυρωδιά των φρούτων θα ενισχυθεί με την πάροδο του χρόνου.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Τα δέντρα κανόνι είναι γνωστά ως Shiv Kamal ή Kailashpati στην Ινδία και θεωρούνται σύμβολο του Shiva, της γνωστής θεότητας που είναι μέρος του ινδουιστικού τριανταφυλλιού. Ο Σίβα απεικονίζεται συχνά σε εικόνες με κόμπρα γύρω από το λαιμό του, και υπάρχουν πολλές διαφορετικές έννοιες του συμβολικού φιδιού, που κυμαίνονται από μια εκδήλωση εγώ έως την αγάπη του Σίβα και την κυριαρχία στα ζώα. Πολλοί Ινδουιστές πιστεύουν ότι τα λουλούδια Cannonball μοιάζουν με κουκούλα με κουκούλα, σύμβολο του Shiva, και τα δέντρα φυτεύονται συχνά σε ναούς αφιερωμένους στο Shiva σε ολόκληρη την Ινδία. Όταν τα δέντρα βρίσκονται σε άνθιση, τα λουλούδια προσφέρονται επίσης στο Shiva και χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση γύρω από τα ιερά.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα δέντρα Cannonball προέρχονται από την Κεντρική και τη Νότια Αμερική και αναπτύσσονται άγρια για χιλιάδες χρόνια. Τα αρχαία φρούτα καταναλώνονταν ολόκληρα από προϊστορικά ζώα και οι σπόροι από τα καταπιεμένα φρούτα ήταν φυσικά διασκορπισμένοι μέσω περιττωμάτων ζώων, επεκτείνοντας το φυσικό περιβάλλον της ποικιλίας. Οι σκληροί καρποί πιστεύεται επίσης ότι μεταφέρθηκαν από την πρώιμη μετανάστευση λαών σε τροπικές περιοχές παγκοσμίως. Τα δέντρα Cannonball καταγράφηκαν και ονομάστηκαν από τον Γάλλο βοτανολόγο Jean Baptiste Christophore Fusee Aublet το 1775 και τα δέντρα θεωρούνται κυρίως στην άγρια φύση ή καλλιεργούνται ως διακοσμητικά. Σήμερα υπάρχουν δέντρα Cannonball στην Ταϊλάνδη, τη Σρι Λάνκα, τη Σιγκαπούρη, την Ινδονησία, τη Μαλαισία, την Ινδία, την Τζαμάικα, την Κόστα Ρίκα, τη Βολιβία, τη Βενεζουέλα, το Περού, τον Παναμά, τον Ισημερινό, την Ονδούρα, την Κολομβία, τη Χαβάη και τη Φλόριντα.
