| Λαϊκή αγορά |
Περιγραφή / Γεύση
Τα σταφύλια Candy Snaps® είναι μεσαίου μεγέθους και έχουν σχήμα στρογγυλό έως οβάλ, με μέση διάμετρο 2-3 εκατοστά και αναπτύσσονται σε χαλαρά, μεσαίου μεγέθους συστάδες. Το λεπτό, σκούρο μοβ δέρμα είναι λείο και καλύπτεται από ένα λευκό κηρώδες υπόλειμμα, επίσης γνωστό ως άνθισμα, το οποίο προστατεύει τα φρούτα από τα παράσιτα, τη φθορά και την απώλεια υγρασίας. Η ημιδιαφανής σάρκα είναι ζουμερή και χωρίς σπόρους, αν και ενδέχεται να υπάρχουν μερικοί μη αναπτυγμένοι σπόροι, αλλά δεν ανιχνεύονται όταν καταναλώνονται. Τα σταφύλια Candy Snaps® είναι τραγανά και γλυκά με αποχρώσεις φράουλας.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα σταφύλια Candy Snaps® διατίθενται το καλοκαίρι.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα σταφύλια Candy Snaps® είναι ένα κόκκινο επιτραπέζιο σταφύλι χωρίς σπόρους και μια υβριδική ποικιλία Vitis vinifera. Δημιουργήθηκε από την International Fruit Genetics, ένα πρόγραμμα αναπαραγωγής της Νότιας Καλιφόρνιας, τα σταφύλια αναπτύχθηκαν από μια επίπονη διαδικασία που περιελάμβανε την αφαίρεση των εμβρύων σταφυλιών και την ανάπτυξή τους σε μεμονωμένους δοκιμαστικούς σωλήνες. Τα σταφύλια Candy Snaps® αποτελούν μέρος της σειράς καινοτομίας της IFG και ταξινομούνται ως επιτραπέζιο σταφύλι με μοναδική, γλυκιά γεύση.
Διατροφική αξία
Τα σταφύλια Candy Snaps® είναι μια καλή πηγή φλαβονοειδών, αντιοξειδωτικών και βιταμινών A, C και K.
Εφαρμογές
Τα σταφύλια Candy Snaps® ταιριάζουν καλύτερα σε ακατέργαστες εφαρμογές καθώς έχουν σχεδιαστεί για να καταναλώνονται φρέσκα, εκτός χεριού. Μπορούν να προστεθούν σε πράσινες σαλάτες ή φρουτοσαλάτες για μια γλυκιά γεύση ή μπορούν να καταψυχθούν και να χρησιμοποιηθούν ως γλυκιά απόλαυση στα ποτά. Τα σταφύλια Candy Snaps® μπορούν επίσης να σερβιριστούν με σανίδες τυριών και δίσκους ορεκτικών ή να χρησιμοποιηθούν ως επικάλυψη για παγωτά και σορμπέ. Θα διατηρηθούν έως και μία εβδομάδα όταν φυλάσσονται στο ψυγείο.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Η Διεθνής Φυσική Γενετική (IFG) ιδρύθηκε το 2001 και κατασκευάζει νέες ποικιλίες σταφυλιών για να καλύψει τη ζήτηση της αγοράς για γευστικά, μοναδικά σταφύλια. Χρησιμοποιώντας προσεκτικά ελεγχόμενα θερμοκήπια και εργαστήρια υψηλής τεχνολογίας, αναπτύσσονται νέες ποικιλίες χρησιμοποιώντας τη διαδικασία που είναι γνωστή ως διάσωση εμβρύου, η οποία είναι μια τεχνική που επικονιάζει ένα αποχρωματισμένο λουλούδι και αναπτύσσει αυτόν τον ανώριμο σπόρο σε έναν δοκιμαστικό σωλήνα. Μόλις ο σπόρος αρχίσει να βλαστάνει, στη συνέχεια φυτεύεται στο θερμοκήπιο όπου καλλιεργείται φυσικά. Αυτή η διαδικασία επέτρεψε στην IFG να ελέγξει προσεκτικά τις γεύσεις και τις υφές των ποικιλιών που οδήγησαν στη δημιουργία γλυκών σταφυλιών όπως το σταφύλι Candy Snaps®.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα σταφύλια Candy Snaps® δημιουργήθηκαν από τον ερευνητή Dr. David Cain στο International Fruit Genetics με έδρα το Bakersfield της Καλιφόρνια, στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Σήμερα είναι διαθέσιμα σε επιλεγμένες ειδικές αγορές στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Candy Snaps® Grapes. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Rainbow Delicious | Candy Snaps σταφύλια με ξινή κρέμα και καστανή ζάχαρη |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί Candy Snaps® Grapes χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 202 ημέρες, 8/20/20 Σχόλια του Sharer: Τα Candy Heart Grapes είναι μέσα  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 239 ημέρες, 14/7/20 Σχόλια Sharer: Candy Snap Grapes είναι!  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 246 ημέρες, 7/07/20 Σχόλια του Sharer: Γλυκά γλυκά Candy Snap Grapes συμβαίνουν τώρα.  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 249 ημέρες, 7/04/20 Σχόλια του Sharer: Candy Snap Grapes σε δράση! Σούπερ γλυκό!  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 249 ημέρες, 7/04/20 Σχόλια του Sharer: Τα Candy Snap Grapes είναι τώρα σεζόν!  Αγορά αγροτών της Σάντα Μόνικα Οικογενειακά αγροκτήματα Murray ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 249 ημέρες, 7/04/20  Αγορά Γειτονιάς Walmart ΚοντάDiamond Bar, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 578 ημέρες, 8/09/19 Σχόλια του Sharer: Το τρίμηνο εμφανίζεται ως αναφορά μεγέθους. Η περιγραφή αναφέρει ότι αυτά έχουν διάμετρο 2-3 cm. Φαίνεται περισσότερο σαν 1-1,5 cm σε αυτό το δείγμα.  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ειδικότητα 619-295-3172 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 609 ημέρες, 7/10/19 Σχόλια του Sharer: Murray Family Farms φέρνοντας τα σταφύλια  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Steve Murray νεώτερος Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 609 ημέρες, 7/10/19 Σχόλια του Sharer: Sweet Candy Snap Grapes in. |
