| Bonewerks Culinarte | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Το Bonewerks Glace d 'Agneau είναι ένα πλούσιο glace που είναι φτιαγμένο από φρέσκα, ψητά και οικιακά οστά αρνιού. Αυτά τα οστά δίνουν σε αυτό το glace ένα βαθύ καφέ χρώμα και αναμιγνύεται με φρέσκο μυρωδάτο, βότανα και μπαχαρικά. Το φρέσκο μυρωδάτο που είναι καρότο, κρεμμύδια και σέλινο χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας. Το Glace d 'Agneau σιγοβράζεται αργά έως και 24 ώρες δημιουργώντας ένα συμπυκνωμένο απόθεμα με γεμάτη γεύση. Αυτό το glace σερβίρεται καλύτερα με προετοιμασίες παιχνιδιών ή πιάτα αρνιού.
