| Παράκτια φάρμα |
Περιγραφή / Γεύση
Τα διάφορα μαρούλια κεφαλής μωρού είναι μικρά και μαλακά μαρούλια. Είναι τρυφερά αλλά τραγανά, βουτυρώδη και ώριμα σε γεύση και έχουν διαφορετική γεύση, υφή, χρώμα, σχήμα και μέγεθος.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το ανάμικτο μαρούλι μωρού είναι διαθέσιμο από την Coastal Organics τους χειμερινούς και ανοιξιάτικους μήνες.
Τρέχοντα γεγονότα
Το ανάμεικτο μαρούλι μωρού καλλιεργείται τοπικά στην Καλιφόρνια στο Coastal Organics. Το μαρούλι κατηγοριοποιείται σε έξι διαφορετικούς τύπους, επίσης γνωστούς ως υποείδη ή βοτανικές ποικιλίες. Οι έξι τύποι μαρουλιού είναι crisphead (παγόβουνο και μπαταβιανά), romaine, βούτυρο, λατινικά, φύλλα και μίσχοι. Όλοι οι τύποι μαρουλιού εκτός από το παγόβουνο εμφανίζονται σε μορφή κόκκινων και πράσινων φύλλων. Από όλους τους τύπους μαρουλιού, τα μαρούλια φύλλων είναι τα πιο συχνά φυτευμένα μαρούλια στον κόσμο. Προτιμούνται για τη φύση τους που κόβεται και ξαναπαίρνουν, την εύκολη ικανότητά τους να μεγαλώνουν και για την ποικιλία των διαθέσιμων μαρουλιών.
Εφαρμογές
Υπέροχη γαρνιτούρα για τα κύρια εδέσματα, σάντουιτς, φρέσκα φρούτα, πιάτα με ορεκτικά και πιατέλες για χορτοφάγους. Γεμίστε με δημιουργίες πίτας. Spritz με σάλτσα για μια πλούσια και όμορφη πλευρική σαλάτα. Για αποθήκευση, ψύξτε σε πλαστική σακούλα.
