| Δείτε το Canyon Apple Orchards |
Περιγραφή / Γεύση
Το μήλο Akane είναι στρογγυλό σε κωνικό και μεσαίου μεγέθους. Έχει πράσινο-κίτρινο δέρμα καλυμμένο με έντονο κόκκινο χρώμα, συχνά με φακές. Κάτω από το δέρμα, έχει μια πυκνή, σφριγηλή λευκή σάρκα με λίγο χυμό. Το Akanes έχει μια καλή ισορροπία γλυκών και αιχμηρών γεύσεων - μερικοί σημειώνουν μια ήπια φράουλα, γεύση βατόμουρου, κρασί και ακτινίδιο.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μήλα Akane διατίθενται στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου.
Τρέχοντα γεγονότα
Το μήλο Akane είναι μια ιαπωνική ποικιλία Malus domestica, προφέρεται «Ah-kah-nay». Είναι ένας σταυρός μεταξύ της υψηλής ποιότητας αμερικανικής ποικιλίας μήλου Jonathan και της κλασικής αγγλικής πρώιμης ποικιλίας Worcester Pearmain. Μερικές φορές είναι γνωστή ως Tokyo Rose, Tohoku No.3 και Prime Red, αυτή η ποικιλία είναι πολύτιμη για το ότι είναι ένα από τα καλύτερα μήλα της πρώτης σεζόν.
Διατροφική αξία
Τα μήλα περιέχουν λίγες θερμίδες, αλλά πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Ανάμεσα στα οφέλη είναι οι φυτικές ίνες, η βιταμίνη C και το κάλιο. Τα μήλα δεν περιέχουν λίπος, νάτριο ή χοληστερόλη.
Εφαρμογές
Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για φρέσκο φαγητό, αλλά μπορεί επίσης να στεγνώσει καθώς και να μαγειρευτεί. Οι Akanes διατηρούν το σχήμα τους όταν μαγειρεύονται ή ψήνονται. Επειδή η γεύση και η γλυκύτητά τους μπορεί να είναι ήπια, χρησιμοποιήστε συνταγές με καστανή ζάχαρη, σταφίδες και άλλα γλυκότερα μήλα. Αν και φαίνονται καφέ αρκετά γρήγορα, κάνουν επίσης ωραίες προσθήκες σε σαλάτες. Οι Akanes, όπως πολλά μήλα πρώιμης ποικιλίας, δεν διατηρούνται καλά. Φυλάσσετε στο ψυγείο ή σε άλλο δροσερό, ξηρό μέρος και χρησιμοποιήστε μέσα σε μια εβδομάδα.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Τα μήλα Akane σημείωσαν μέτρια επιτυχία στις Ηνωμένες Πολιτείες, παρόλο που έχουν περισσότερα κοινά με τις παραδοσιακές αγγλικές ποικιλίες. Ωστόσο, δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο το Mutsu, ένα άλλο ιαπωνικό μήλο που αναπτύχθηκε στον ίδιο ερευνητικό σταθμό στην Ιαπωνία.
Γεωγραφία / Ιστορία
Η προέλευση του μήλου Akane ξεκινά στον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο. Η Ιαπωνία αφιερώθηκε στην ανάπτυξη νέων καλλιεργειών, συμπεριλαμβανομένων των μήλων, για την παροχή τροφής για πολίτες και στρατεύματα κατά τη διάρκεια του πολέμου. Το μήλο Akane αναπτύχθηκε στον Πειραματικό Σταθμό Morioka στην Ιαπωνία το 1937. Λόγω του πολέμου, μόλις το 1970 η Akanes εισήχθη στην παγκόσμια αγορά. Σήμερα αναπτύσσονται καλά σε μια μεγάλη ποικιλία από κλίματα, από την Ιαπωνία έως τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν τα μήλα Akane. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί Akane Apples χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Δείτε το Canyon Apple Orchards NearΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 210 ημέρες, 8/12/20  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Φάρμες Cirone San Luis Obispo, Καλιφόρνια 805-459-1829 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 525 ημέρες, 10/02/19 Σχόλια του Sharer: Rare Akane Apples από το See Canyone |
